포장마차 같은 꼬치 어묵탕 만들기!!
신랑이 밤에 텔레비젼 보다가 갑자기 꼬치어묵이 먹고싶다고해서 부랴부랴 만들었어요~
1인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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더 넣어도 됨
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8cm
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육수용
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조리순서
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STEP 1/11넓은 어묵은 길게 2등분(혹은 3등분으로 접고)지그재그로 나무 젓가락에 꽂아준다
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STEP 2/11무를 4등분으로 자르고 냄비에 물을 넣어 끓이기 시작
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STEP 3/11무, 멸치, 다시마를 넣고 육수를 낸다
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STEP 4/11끓는게 5분 지나면 다시마는 빼고 멸치와 무로 육수를 우린다
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STEP 5/11육수가 다 우러나면 멸치는 빼고 국간장 1스푼을 넣는다
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STEP 6/11청양 고추는 입맛에 맞게 넣는데
매운거 못먹어도 조금은 넣는게 감칠맛 내기 좋음~
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STEP 7/11잠시 쓿이다가
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STEP 8/11소금으로 나머지 간을 맞춤
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STEP 9/11오뎅을 넣고
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STEP 10/11대파도 넣는다
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STEP 11/11마지막으로 후추를 톡톡 뿌리면 끝!
- 청양고추를 넣어야 밍밍하거나 느끼하지 않고 감칠맛이 싹~돌아 맛있음
5.00
리뷰별점
포토 후기(7)
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9슬리뷰별점하..! 왜 이렇게 맛있어요??? 아는 맛이 만들기 더 어려운데.. 너무 맛있어요^^2024.07.17 20:28 -
apple리뷰별점여태까지 이것저것 넣어도 이맛이 안나왔는데. 무우가 없어서 그거빼고 만들었는데도 너무너무 맛있어요. 좋은 레시피 감사드려요.2024.01.20 01:14 -
시유리뷰별점남친이 감탄했어요!!2023.05.31 13:35 -
유꽁꽁리뷰별점최고에요 얼마전에 먹은 포차 어묵국물보다 내가 더 잘한 것 같음2021.02.01 20:36
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