Name: 바삭바삭 탕수만두. 탕수육소스 만드는 법- 오이, 양파, 냉동만두활용 아이간식
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 만두 550g; 식용유 넉넉히; 물 180ml; 국간장 1T; 케찹 2T; 설탕 4T; 식초 4T; 소금 약간; 감자전분물 감자전분 1T; 물 2T; 양파 1/2개; 오이 1/2개; 당근 1/4개

바삭바삭 탕수만두. 탕수육소스 만드는 법- 오이, 양파, 냉동만두활용 아이간식

탕수육 소스 드실 때 찍먹파 vs 부먹파 어떤 걸 좋아하시나요?ㅎㅎ 저는 탕수육 찍먹파예요 >< 오늘은 탕수육은 아니지만ㅋㅋ 바삭바삭 만두 튀기고! 탕수육 소스까지 재현해서! 탕수만두를 만들어 봤어요 :) 냉동실에 냉동만두 하나씩은 다들 쟁여놓으시지요?ㅎㅎ 탕수만두 소스에는 양파, 당근, 오이가 들어가는데요 아삭한 식감을 업그레이드해주는 건 당연하구요! 여름 제철 채소 오이, 양파를 잘 활용할 수 있는 점도 마음에 들지 뭐예요♡ㅎㅎ 냉장고에 양파, 당근, 오이처럼 채소가 많아서 활용요리가 고민이시라면 냉장고도 털 겸ㅋㅋ 아이들 간식으로 탕수만두 한번 만들어 보셔요 넘 맛있어요♡ 남편한테도 인기 만점입니동ㅋㅋㅋ

4인분

30분 이내

초급

예꿈이댁

[더보기] 7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

재료

재료 4인기준

만두
550g 구매
식용유
넉넉히 구매

탕수육 소스재료

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
접시볼
구매

노하우

만두 조리법
만두 보관법
식용유 조리법
국간장 조리법
설탕 조리법
소금 조리법
양파 손질법
양파 보관법
오이 손질법
오이 보관법
당근 손질법
당근 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

먼저 탕수육 소스를 만들 텐데요 양파, 당근을 먹기 좋은 크기로 잘라 주시구요 오이도 어슷 썰어서 준비합니다
자색양파를 넣으면 색감이 더 예뻐서 저는 자색양파를 사용했어요 :)
일반 양파만 있다면 그걸 활용하시면 됩니다요 :)
STEP 2/6

소스냄비 처럼 작은 냄비에 물 180ml, 국간장 1T, 케찹 2T, 설탕 4T, 식초 4T, 소금 약간을 넣어주세요 그리고 휘휘 저어가며 끓여줍니다
STEP 3/6

바글바글 끓으면 불을 약불로 줄이고 전분물을 부어가며 농도를 걸쭉하게 맞춰줍니다 감자전분물은 감자전분 1T에 물 2T를 섞어서 만들어 주세요 :)
약불
전분물은 걸쭉한 소스의 농도를 만들기 위함이에요 조금씩 부어가며 약불에 끓여주시면 소스화가 된답니다
STEP 4/6

몽글몽글 소스 농도가 잘 잡히면 이어서 손질해 둔 양파, 당근, 오이도 투하ㅋㅋ 채소는 아삭한 식감이 살도록 조금만 끓여줍니다! 잘 섞으면 탕수육 소스가 완성된답니다
소스는 꽤 넉넉한 양이며 4인가족 기준으로 밥반찬, 아이들 간식으로 한번씩 사용하니 양이 딱 맞았답니다!
STEP 5/6

이제 만두를 튀기는 작업만 남았어요 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 만두를 앞뒤 옆 뒤집어 가며 튀겨줍니다 바삭바삭ㅋㅋㅋ
STEP 6/6

바삭바삭 튀겨낸 만두는 접시에 담고 소스와 곁들여서 맛있게 드시면 끝♡