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탕수만두
만두의 유래는 촉나라 제갈공명은 남만(南蠻·지금의 미얀마 부근) 정벌을 마치고 돌아오다 풍파가 심한 여수(濾水)를 건너기 위해 만두를 빚었답니다. 정벌로 숨진 사람들의 넋을 위로하고 성난 강을 달래기 위해 사람 머리 형상으로 만들었습니다. 만인(蠻人)의 머리를 본뜬 것이라 해서 ‘만두(蠻頭)’라고 했다고 합니다. 교자는 엄밀히 말하면 만두와 좀 다른데요. 교자는 반달모양으로, 한국에서 말하는 만두를 중국에서 교자라고 하지요. 중국에도 찐빵처럼 생긴 만두가 있는데, 대개 안에는 고기나 야채 등이 들어 있으므로 교자와 만두는 확실하게 다른 음식이지요. 한국에서는 교자를 주로 찌거나 구워 먹지만, 중국에서는 물에 삶아 먹는 것이 보편적이구요. 교자가 원래 북방 음식이었으나 현재는 중국 어디서나 남녀노소 좋아하는 음식으로 자리잡았으며, 중국 최대 명절인 춘절에 먹는 명절 음식이기도 하지요. 오늘은 왕교자만두를 이용하여 탕수만두를 만들어 보겠습니다. 그럼 보시죠.
1인분 15분 이내 아무나
재료
소스
전분물
노하우
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 오이 손질법
  • 오이 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 식용유 조리법
  • 설탕 조리법
  • 소금 조리법
  • 간장 조리법
조리순서
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 레시피는 간단하면서도 풍부한 맛의 탕수육 소스를 만들 수 있어 많은 사랑을 받고 있습니다. 다양한 재료를 추가해도 균형 잡힌 맛을 유지하며, 가족 모두가 좋아하는 요리로 쉽게 만들어낼 수 있습니다. 특히 아이들과 가족들이 좋아한다는 피드백이 많아 요리 초보자에게도 추천할 만합니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    100%
  • 보통이예요

    0
  • 맛없어요

    0

난이도

  • 쉬워요

    60%
  • 보통이예요

    40%
  • 어려워요

    0
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4.83
리뷰별점
포토 후기(9)
  • 귀요미캥거루
    리뷰별점
    소스가 짱맛있네요ㅜㅜ아기들먹을꺼라 아가베시럽썼는데 3숫갈넣으니 딱맞았어요 ㅎ
    2025.01.24 20:01
    쉐프의 한마디
    잘하셨어요.~~
    2025.01.25 00:43
  • 투썬맘
    리뷰별점
    소스 대박이네용 ㅎㅎ 감사합니다^^
    2023.04.10 09:07
    쉐프의 한마디
    감사합니다.~
    2023.04.10 10:37
  • 호호누나
    리뷰별점
    간장을 실수로 조금 더 많이넣어서 조금 짭짤해졌지만 넘 맛있어요 ㅎㅎ
    2022.01.14 23:08
    쉐프의 한마디
    다음에는 더 잘 만드실 거예요. 어렵지 않고 맛있죠?~~
    2022.01.17 10:15
  • 챎2
    리뷰별점
    굴림만두에 양파만 넣고 만들었는데도 너무 맛있네요 ㅜㅜ 완전 사먹는 탕수육 소스맛 이에요!!
    2020.09.30 21:52
    쉐프의 한마디
    잘 만드셨어요.~~~ 맛있겠어요.
    2020.10.01 10:30
탕수만두 맛보장 레시피