Name: 비빔국수 만드는 법(초간단 간장비빔국수 레시피 양념장)
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소면 100g; 애호박 55g; 당근 34g; 통깨 솔솔; 진간장 1.4큰술; 올리고당 1큰술; 다진 마늘 0.3큰술; 참기름 1큰술; 물 800ml

비빔국수 만드는 법(초간단 간장비빔국수 레시피 양념장)

비빔국수 만드는 법은 고추장과 김치를 넣고 버무린 김치 비빔국수도 맛있지만, 이번에는 자극적이지 않은 초간단 간장비빔국수를 만들어 맛있게 먹었어요.(큰술: 밥 숟가락 기준 입니다)

1인분

15분 이내

아무나

써지니

[더보기] 사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

재료

간장비빔국수 재료

강장비빔국수 양념

진간장
1.4큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
다진 마늘
0.3큰술 구매
참기름
1큰술 구매

국수 삶기(1인분)

물
800ml 구매

조리도구

도마
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냄비
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요리젓가락
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요리스푼
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채반
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믹싱볼
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위생장갑
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면기
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노하우

소면 손질법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
당근 손질법
당근 보관법
진간장 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

당근과 애호박은 약 3~4mm 정도의 두께로 채 썰고, 다진 마늘 0.3큰술을 준비합니다.
STEP 2/12

냄비에 물 800ml를 넣고 가스불 센불 상태이서 물을 끓여줍니다.
STEP 3/12

국수 삶는법은 물이 끓어오르기 시작하면 소면을 넣고 가스불 중간불 상태에서 2분 30초 정도 뒤적여주면서 삶아줍니다.
STEP 4/12

소면을 2분 정도 삶은 후에 준비한 애호박, 당근을 넣고 뒤적여줍니다.
STEP 5/12

다시 한 번 물이 보글보글 끓어오를 때까지 당근, 애호박, 국수를 삶아주고 가스불을 꺼 줍니다.
STEP 6/12

삶은 국수와 야채는 채반에 쏟은 후, 흐르는 차가운 물에 헹군 후 물기를 짜 줍니다.
STEP 7/12

볼에 소면과 야채를 넣고 다진 마늘 0.3큰술을 넣어줍니다.
STEP 8/12

진간장 1.4큰술을 넣어줍니다.
STEP 9/12

올리고당 1큰술을 넣어줍니다.
STEP 10/12

참기름 1큰술을 넣어줍니다.
STEP 11/12

일회용 장갑을 끼고 비빔국수 간장 양념이 국수와 야채에 골고루 배이도록 조물조물 버무려줍니다.(간장비빔국수 맛을 보고 간이 부족하면 진간장을 추가하고, 단맛이 부족하다고 느껴지면 올리고당을 추가하고 다시 버무려주시면 되세요)
STEP 12/12

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려주면 비빔국수 만드는 법 초간단 간장비빔국수 레시피 완성입니다.