닭가슴살냉채 만드는법 겨자냉채소스 만드는법♪
무더운 날씨와 삼복이 이어지는 여름!! 입맛없는 더위에 입맛을 찾아줄 새콤달콤한 냉채요리예요. 닭가슴살을 더해서 담백하면서도 포만감 가득하게 맛있게 먹을 수 있는 닭가슴살냉채 레시피 알려드릴께요~
4인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8우선 위 분량의 양념 중 깨소금을 제외, 겨자냉채소스를 만들어 줍니다. 연겨자가 뭉치지 않도록 잘 풀어주고요~
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STEP 2/8오이 속은 제외, 겉부분을 채썰어 줍니다.
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STEP 3/8파프리카도 길이대로 썰어 준비하구요.
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STEP 4/8크래미는 결따라 손으로 잘게 찢어줍니다.
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STEP 5/8닭가슴살 역시 결따라 손으로 잘게 찢어주고요~
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STEP 6/8모든 재료를 볼에 담은 다음, 미리 만들어 놓은 겨자냉채소스를 붓고 깨소금 2스푼도 더해줍니다.
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STEP 7/8비닐장갑끼고 잘 버무려주면 순식간에 닭가슴살 냉채는 완성!! 소스가 조금 모자란듯 하지만 바로 먹는게 아니고 이 상태로 랩씌워 냉장고에 30분간 넣고 차게 해주세요.
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STEP 8/8숙성이 되며 채소의 숨이 죽고 겨자냉채소스의 양이 알맞게 스며들면 닭가슴살냉채 완성!!!!
- 연겨자 특유의 알싸함을 더하고 싶다면 겨자 양만 더 늘려줘도 됩니다.
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