가지나물 가지 반찬 가지구이요리 간장가지 가지무침 만들기
가지는 호불호가 있는 채소 중에 하나인데요. 찜, 무침 등 제한적인 조리법으로만 요리하게 되고, 특유의 식감을 좋아하지 않는 경우도 있어요. 하지만 요즘은 가지를 이용한 다양한 조리가 가능한 식재료이자 영양적인 측면에서도 절대 빠지지 않는 가지입니다. 가지무침은 비교적 아이들이 싫어하는 반찬인데요. 어른들은 좋아하는 가지 반찬 가지구이 요리는 가지를 구워 간장양념에 무쳐 먹는 반찬! 간편하면서 짭조름한 양념과 같이 먹는 가지구이는 건강한 집밥 반찬으로 최고! 간장가지 가지무침 만들기 시작할게요.
4인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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- 가지구이양념
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- 대체 가능
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6가지는 깨끗이 씻어서 꼭지를 떼어 내고 어슷 썰기 해주세요.
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STEP 2/6
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STEP 3/6팬에 아무것도 누르지 않고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요. 기름이 없으니 약한 불에 가지를 2분 이내로 수분이 날아갈 정도로만 구워주세요, 가지의 수분을 빼준다는 생각으로 구워주시면 됩니다.약불
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STEP 4/6가지를 구워주면 이렇게 건가지처럼 쭈글쭈글해지는데요. 이게 매력적이에요. 가지가 물컹거리지 않고 약간 쫀쫀한 가지 같은 느낌이라고 할까요!
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STEP 5/6가지구이 무침 할 그릇에 가지구이양념 몽땅 넣어주세요. 마지막으로 가지구이양념에 쪽파를 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 6/6구운 가지를 넣고 조물조물 맛있게 무쳐 주면 너무 쉬운 가지 반찬 가지나물 다이어트 반찬 간장가지 가지무침 완성입니다.
- 일반 가지나물 처럼 물컹거리지 않고 뽀득뽀득 씹히는 질감이 있고. 짭조름한 양념은 많이 짜지 않아 다이어트 샐러드로 먹어도 좋은 가지구이무침 여기에 단백질 닭가슴살 얹어 먹으면 완벽한 다이어트 식단! 오늘은 반찬으로 만들어본 가지구이무침 간편한 반찬 만들고 싶을 때 제철 채소 가지로 가지 반찬 만들어 보세요!
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