간단하고 맛있는 가지무침
요즘 한창 제철인 가지를 간단하게 무쳐낸 가지무침입니다:)
3인분 
15분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/4가지는 3-4등분 하고 반 갈라서 준비해 주세요.
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STEP 2/4김이 오른 찜기에 가지를 넣고 약 5-7분 정도 쪄주세요. 젓가락으로 찔렀을때 쑥 하고 들어가면 잘 쪄진 상태입니다.
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STEP 3/4잘 쪄진 가지는 한김 식힌 후, 손으로 찢거나 가위로 잘라주세요.
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STEP 4/4다진마늘 0.5T, 송송 썬 파 1T, 간장 0.7T, 소금 0.3T, 참기름 0.5T, 통깨 솔솔 뿌려 조물조물 무쳐주시면 완성입니다. 간 보고 혹시 싱거우면 소금으로 간해주세요.
- 1. 가지를 너무 오래 찌면 흐물흐물해지니 시간 꼭 맞춰주세요.
2. 찜기 대신 위생봉투에 가지를 담고 물을 조금 뿌린 뒤 전자레인지에 2:30 / 2:30 총 약 5분동안 돌리셔도 간편해요. (전자레인지 출력에 따라 다를 수 있어요!)
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 가지 요리는 간단하면서도 깊이 있는 맛을 낼 수 있어 인기가 많습니다. 가지의 자연스러운 식감과 담백한 맛이 조화롭고 빨리 만들 수 있어 특히 바쁜 주부들에게 좋은 평가를 받았습니다. 가족들도 좋아하고 할머니의 전통적인 맛을 떠올리게 한다는 의견도 많았습니다. 일부는 가지의 식감을 맞추는 데 어려움이 있다고 하지만 대부분 쉽게 성공할 수 있는 요리로 평가받고 있습니다.
4.84
리뷰별점
포토 후기(7)
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pw1리뷰별점맛있게 먹다가..웬지 허전해 보여서 남은 무침은 고추가루를 살짝..이것도 맛있어요..^^2025.10.09 07:33 -
김현정리뷰별점맛있게 먹어서 사진을 못찍어네요2025.10.04 13:23 -
요린이리뷰별점시간이 지나고 나니 물이 많이 생겼지만, 엄마가 해주시던 맛이더라구요~ 담에 살짝 짜서 무쳐야겠어요~ 그래서 넘 맛있어서 스크랩 해놓고 앞으로 자주 해먹을려구요~ 맛있는 레시피 올려주셔서 감사해요2025.09.27 19:04 -
정도1리뷰별점맛있습니다^^2025.09.26 21:16
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