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구워서 만든 가지무침, 백종원 레시피
이번 가지요리는 백종원 레시피중 하나인 가지무침입니다.

요 가지무침은 씹는 식감이 너무 좋아서 자꾸자꾸 손이 가지요~ㅎ
3인분 15분 이내 초급
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조리도구
노하우
  • 가지 손질법
  • 가지 보관법
  • 진간장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 설탕 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 청양고추 보관법
조리순서
쿡팁
백종원씨 왈~

간장양념장에는 파가 많이 들어가야 맛나다..^^
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 레시피는 가지요리를 새로운 방식으로 즐길 수 있게 해주어 인기있습니다. 구워서 조리하면 쫄깃한 식감이 살아나고 양념도 조화롭게 잘 배어 맛있다고 칭찬이 많아요. 다양한 조리법이 있지만, 비교적 간단하게 만들 수 있어서 요리 초보에게도 적합한 레시피입니다.
4.91
리뷰별점
포토 후기(241)
  • 가나다라
    리뷰별점
    가지가 한개밖에 없어서 양념을 반으로 줄여서 만들었어요 쉽고 맛있네요
    7일 전
  • 찡찡이
    리뷰별점
    맛있어서 벌써 세번째 만들었어요! 다만, 싱겁게 먹는 제 입맛에는 살짝 짰고 남편은 잘맞다고 해요 싱겁게 드실 분은 간장 1스푼 줄이시거나 먹으면서 추가하세요
    2025.11.19 22:03
  • 쵸레쵸레
    리뷰별점
    아이도 어른도 밥 한 그릇 뚝딱 할 수 있는 맛이네요. 맛있게 잘 먹었습니다. 감사해요^^
    2025.10.28 18:58
  • 준이아빠
    리뷰별점
    전기밥솥에 밥 올려두는 사이에 해봤어요. 뚝딱은 아니더라도 금새 하네요. 가지 4개로 하느라 양념x2 했는데 그냥 레시피 양대로 하는게 적당하겠네요. 맛있어요. :)
    2025.10.28 13:58
가지무침 맛보장 레시피