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구워서 만든 가지무침, 백종원 레시피
이번 가지요리는 백종원 레시피중 하나인 가지무침입니다.

요 가지무침은 씹는 식감이 너무 좋아서 자꾸자꾸 손이 가지요~ㅎ
3인분 15분 이내 초급
재료
양념
조리도구
노하우
  • 가지 손질법
  • 가지 보관법
  • 진간장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 설탕 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 청양고추 보관법
조리순서
쿡팁
백종원씨 왈~

간장양념장에는 파가 많이 들어가야 맛나다..^^
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
가지를 구워서 만든 요리는 대체로 쉽고 맛있다는 평가가 많습니다. 양념이 잘 배어들어 쫄깃한 식감이 좋으며, 기름 없이도 맛있게 즐길 수 있는 레시피라 많은 이들이 긍정적인 평을 남겼습니다. 몇몇은 약간 간이 세다고 느꼈지만, 밥과 함께 먹으면 간이 잘 맞다고 합니다. 대체로 가지 요리를 부드럽고 맛있게 먹을 수 있어 만족도가 높습니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    92%
  • 보통이예요

    6%
  • 맛없어요

    2%

난이도

  • 쉬워요

    70%
  • 보통이예요

    25%
  • 어려워요

    5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
4.91
리뷰별점
포토 후기(240)
  • 찡찡이
    리뷰별점
    맛있어서 벌써 세번째 만들었어요! 다만, 싱겁게 먹는 제 입맛에는 살짝 짰고 남편은 잘맞다고 해요 싱겁게 드실 분은 간장 1스푼 줄이시거나 먹으면서 추가하세요
    2025.11.19 22:03
  • 쵸레쵸레
    리뷰별점
    아이도 어른도 밥 한 그릇 뚝딱 할 수 있는 맛이네요. 맛있게 잘 먹었습니다. 감사해요^^
    2025.10.28 18:58
  • 준이아빠
    리뷰별점
    전기밥솥에 밥 올려두는 사이에 해봤어요. 뚝딱은 아니더라도 금새 하네요. 가지 4개로 하느라 양념x2 했는데 그냥 레시피 양대로 하는게 적당하겠네요. 맛있어요. :)
    2025.10.28 13:58
  • ^^
    리뷰별점
    굽지않고 찐다음 양념했는데도 맛있어요 예전에 엄마가 해주시던 맛이에요 ^^
    2025.10.21 09:29
가지무침 맛보장 레시피