Name: 목살필라프 만들기 집에서 간단하게 해먹기 좋아요
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 목살 150g; 파프리카 100g; 양파 50g; 마늘 3쪽; 표고버섯 1개; 계란 1개; 밥 1공기; 버터 20g; 굴소스 1/2스푼; 데리야끼소스 1/2스푼; 후춧가루 약간; 파슬리가루 약간; 소금 약간; 후춧가루 약간

목살필라프 만들기 집에서 간단하게 해먹기 좋아요

지방과 살코기가 적절히 섞여있는 담백한 맛의 목살에 냉장고에 남아있는 야채들과, 굴소스, 데리야끼 소스를 넣어 맛있게 만들어봤어요. 프라이팬에 재료들을 볶기만 하면 되는 요리라 요리에 자신 없는 분들도 쉽게 만들 수 있답니다!

1인분

20분 이내

초급

코장금

[더보기] https://blog.naver.com/rawrvd

재료

재료

양념

밑간

소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

조리도구

접시
구매
도마
구매
웍
구매
요리집게
구매
요리스푼
구매

노하우

파프리카 손질법
파프리카 보관법
양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
계란 조리법
버터 보관법
데리야끼소스 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

목살 1덩이는 소금과 후춧가루를 뿌려 밑간을 해줘요.
STEP 2/8

양파, 파프리카, 표고버섯은 네모난 모양으로 썰어주세요.
약간 큼지막하게 썰아야 씹는 식감이 좋아요!
STEP 3/8

마늘은 얇게 슬라이스 해주세요.
STEP 4/8

웍이나 프라이팬을 준비해서 예열해주고 강불에 돼지고기 겉면이 노릇노릇해질 때까지 50%정도만 익혀주세요.
웍 , 프라이팬
강불
STEP 5/8

반쯤 익힌 고기는 도마에 옮겨 약간 큼지막한 네모 모양으로 썰어주세요.
도마
STEP 6/8

팬에 버터를 두르고 편마늘과 목살을 넣어 고기가 80% 익을 때까지 강불에 빠르게 볶아준 후 야채들을 넣어 다시 살짝 볶아주세요.
STEP 7/8

굴소스, 데리야끼 소스를 넣어 고기가 완전히 익을 때까지 볶아주세요.
STEP 8/8

밥을 넣고 밥알이 재료들과 고르게 섞이도록 강불에 볶아준 후 후춧가루를 넣어줘요. 추가로 계란프라이를 만들어 완성된 목살필라프에 파슬리가루와 올려주세요.
계란프라이, 파슬리가루
강불
밥은 꼬들꼬들한 식감을 위해 되도록 찬 밥이나 뜨겁다면 식혀서 넣어주는 것을 추천드려요!