6인분 이상
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/13-위 재료 확인하고 준비해주세요.
-마늘쫑은 손가락 한마디 길이정도로 썰어주세요.
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STEP 2/13대파는 쫑쫑 썰면 됩니다.
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STEP 3/13달군 팬이 식용유 3T 두르고 대파 모두 넣어서 가스레인지 강불에서 1분 정도 볶아 주세요.
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STEP 4/13썰어놓은 마늘쫑도 넣어줍니다.
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STEP 5/13가스레인지 강불에서 약 2분 정도 더 볶아 주세요.
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STEP 6/13물 100ml 넣어줍니다.
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STEP 7/13진간장 4T 넣어주세요.
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STEP 8/13올리고당은 2.5T 들어갑니다.
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STEP 9/13물이 절반 정도 졸아들 때까지 가스레인지 중-강불에서 계속 볶아 줍니다.
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STEP 10/13물이 절반 이하로 줄어들면 잔멸치 50g 넣어주세요.
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STEP 11/13참기름 1T 넣습니다.
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STEP 12/13통깨도 1T 들어갑니다.
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STEP 13/13모든 재료가 다 들어갔으면 잘 섞어 주세요. 약 30초 정도 볶아 마무리 합니다.
- 위 레시피 대로 따라하시면 크게 어려움이 없답니다.
마늘쫑멸치볶음 맛보장 레시피
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