다이어트에 좋은 반찬"구운 가지무침"
찬성질의 식품이라 여름철 반찬으로 제격입니다. 칼로리도 낮아서 다이어트에도 최고! 구워서 무침하면 쫄깃쫄깃 맛있어 집니다.
4인분 
20분 이내 
아무나 매일 집밥하는 구로동이모예요. 요리 어려우면 하기 싫잖아요. 집에 다들 가지고 있는 최소한의 양념으로 어려운 요리도 쉽게쉽게 뚝딱 알려드립니다.^^
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/5가지는 깨끗이 씻은 후 세로로 3~4 등분으로 잘라줍니다.
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STEP 2/5썰은 가지는 기름없이 프라이팬에 앞뒤로 구워 줍니다.약불
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STEP 3/5구워진 가지는 먹기좋은 크기로 잘라주세요.
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STEP 4/5고추가루 1T, 양조간장1T, 조선간장 1T, 마늘0.5T, 설탕 조금, 다진 대파 조금과 참기름1T를 넣고 조물조물 살살 무쳐줍니다.
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STEP 5/5완성입니다.
- 쪄서요리하면 가지의 물컹한 식감으로 아이들이 싫어하는데 이렇게 수분날리면서 구워서 무침하면 쫄깃한 식감으로 바뀌고 아이들도 식감이 재밌어서 잘 먹게 됩니다.
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