골뱅이무침 레시피 양념장재료- 소주안주 추천. 국민 술안주메뉴. 불 안쓰는 요리
저희 남편이 제일 좋아하는 반찬 중 하나가 골뱅이 무침이랍니다♡ 이웃님들도 골뱅이무침 좋아하시지유?ㅎㅎ 골뱅이무침 안 해 준지가 좀 된 것 같아서 이번에 만들어 봤어요 :) 이제는 뚜아자매도 같이 가세하여 골뱅이 쏙쏙 빼먹기ㅋㅋㅋ 골뱅이무침이 즈희집 사람들에게 인기 만점이었네요 :) 불 안 써도 되고! 향긋한 채소들을 많이 먹을 수 있어서 이 여름날씨에 참 잘 어울리는 메뉴랍니다! 소주와도 찰떡 궁합이지유! 신선한 술안주의 행복ㅋㅋㅋ 이번 주말. 골뱅이무침을 술안주로 준비하셔도 좋을 것 같아요! 밥이 물릴 때는 소면을 조금 삶아서 요 골뱅이무침에 같이 비벼 드시는 것도 넘넘 좋은 선택이에요 :) 소면과 함께 골뱅이무침 매콤달콤 맛있게 즐겨보셔요♡
4인분 
30분 이내 
초급 
노하우
조리순서
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STEP 1/7볼을 준비해 주시구요 먹기 좋은 크기로 자른 진미채 한 줌을 골뱅이 국물에 담가주세요 골뱅이 캔에 있는 국물은 버리지 말고 진미채를 담가놓을 때 활용합니다진미채가 더 부드러워지면서 간이 베도록 하기 위함이에요 :)골뱅이무침을 더욱 맛있게 즐기기 위해서진미채는 꼭 챙겨 넣어주시면 좋아요 :)
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STEP 2/7파채는 두세 번 헹군 후 매운맛을 빼기 위해 찬물에 잠시 담가둡니다
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STEP 3/7그 사이에 골뱅이무침 재료를 손질해 볼까요? 골뱅이무침 재료는 냉장고 사정에 따라 다양한 채소들을 활용하시면 되는데요 저는 오이, 양파, 파채 를 넣었어요 오이는 반을 갈라 씨를 제거해 주시고요 어슷썰기로 썰어줍니다 양파도 채 썰어서 준비해 주세요 :)두께는 너무 두껍지도 너무 얇지도 않게 썰어주세요
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STEP 4/7골뱅이도 먹기 좋게 절반 잘라서 준비 완료!
골뱅이 300g 한캔에 있는 골뱅이 무게는 140g 이며, 두 캔까지는 아래의 양념장과 동일하게 적용하시면 됩니다
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STEP 5/7모든 재료들을 볼에 한데 모아서 골뱅이무침 양념장과 섞어줄 텐데요
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STEP 6/7골뱅이무침 양념장은 다음과 같습니다 고추장 1T, 고춧가루 2T, 다진 마늘 1T, 진간장 2T, 설탕 1T, 매실액 1T, 식초 1T, 맛술 2T, 꿀 3T, 참기름 2T, 통깨 1T
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STEP 7/7양념장 재료를 넣고 이제 맛있게 무쳐주시기만 하면 끝이에요 :)
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