알토란 매운 감자볶음 밑반찬 도시락반찬 feat. 들기름 전자레인지
전자레인지에 1차로 익혀 수분도 제거하고 익히는 시간도 줄여주는!! 초간단 매운 감자볶음입니다.
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념장
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/5감자 2개를 1.5cm 두께로 반달썰기 한 후 찬물에 가볍게 한 번 헹군 후 물기를 뺀다. * 감자의 전분을 빼줘야 식감이 쫀득해짐
-
STEP 2/5전분 뺀 감자를 전자레인지용 그릇에 담고 랩을 덮은 뒤 구멍을 뚫어 전자레인지에 2분간 돌린다. * 감자 1개당 전자레인지 1분을 돌림 * 전자레인지에 감자를 1차로 익혀 수분을 빼야 볶을 때 부서지지 않음
-
STEP 3/5팬에 들기름 2T를 두르고 전자레인지에 익힌 감자를 넣고 중불에 투명해질 때까지 볶는다. * 들기름에 코팅되어 감자가 부서지지 않음
-
STEP 4/5익힌 감자에 진간장 1T, 고춧가루 1T, 고추장 2T, 다진 마늘 1/2T, 올리고당 2T를 넣고 볶는다.
-
STEP 5/54에 들기름 1T, 송송 썰어둔 청양고추와 쪽파를 넣고 볶은 후 통깨를 뿌려 마무리한다.
- -. 감자 1개당 전자레인지 1분을 돌려주면 수분이 빠져 볶을 때 부서지지 않으며, 양념 넣고 익히는 시간이 단축된다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,