꽈리고추오징어볶음 단짠 간장양념 오징어꽈리고추조림
동네 마트 오픈 세일할 때 사두었던 오징어를 손질해서 소분해 냉동실에 뒀던 게 생각나 어제는 꽈리고추 사다가 꽈리고추오징어볶음을 만들어 봤어요. 단짠 간장 양념으로 만들어서 아이들도 먹을 수 있답니다.
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8오징어는 세척 후 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
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STEP 2/8꽈리고추는 세척 후 꼭지를 따고 포크로 찔러 구멍을 내줍니다.
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STEP 3/8마늘은 편으로 썰어 준비해 줍니다.
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STEP 4/8진간장 3T, 맛술 2T, 물 2T, 올리고당 2T를 섞어 양념을 만들어줍니다.
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STEP 5/8팬에 기름을 두르고 마늘 먼저 볶다가 오징어를 넣고 같이 볶아줍니다.
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STEP 6/8간장 양념을 넣고 줍니다.
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STEP 7/8꽈리고추를 넣고 살짝 볶아줍니다.
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STEP 8/8참기름 0.5T를 넣고 섞어준 후 그릇에 담고 통깨 살짝 뿌려주면 완성!
- 오징어와 꽈리 모두 오래 볶으면 질겨지고 숨이 죽어 맛이 없으니 오징어 익을 정도만 휘리릭 볶아내주시면 더 맛있어요.
5.00
리뷰별점
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son****리뷰별점오징어러버인 남편이 엄지척 하네요. 간도 딱 맞고 조리도 쉽고 덕분에 간편하게 한끼 해결 했어요~~2023.08.07 18:04쉐프의 한마디남편분이 맛있게 드셨다니 제가 다 뿌듯하네용2023.08.08 08:46
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