어묵국 만드는법 시원한 어묵국물 끓이는법 오뎅국 레시피 사각 어묵 요리 충무김밥 단짝
충무김밥 만들면서 같이 먹기 위해 어묵국을 끓였어요. 간단하지만 시원한 어묵국입니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/13육수팩을 준비합니다. 다시백에 다시마, 디포리(밴댕이), 무, 멸치, 생강, 대파뿌리, 건홍청양고추를 넣습니다.
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STEP 2/13기름에 튀긴 어묵이라 기름이 상당합니다. 그래서 어묵을 데쳐도 되지만 너무 흐물거리기 때문에 대신 전기포트로 끓인 물을 부어서 잠시 1-2분 정도 둡니다.어묵의 전분 함량 보시면서 조정하세요.
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STEP 3/13건져낸 후, 채반에 밭칩니다.
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STEP 4/13무를 돌려깍고, 대파는 어슷썰기해서 준비합니다.
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STEP 5/13냄비에 물을 붓고, 육수팩을 넣고 끓입니다.
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STEP 6/13데친 어묵을 먹기 좋게 썹니다.
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STEP 7/13육수가 끓으면, 무를 넣고 끓입니다.
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STEP 8/13육수가 다시 끓으면, 육수팩을 건져내고 끓입니다.
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STEP 9/13칼끝으로 찔러서 무가 익은 것이 확인되면, 어묵을 넣습니다.
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STEP 10/13국간장을 넣습니다.
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STEP 11/13참참치액을 넣습니다.
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STEP 12/13간을 본 후, 소금을 넣습니다.
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STEP 13/13불을 끄고, 어슷썬 대파를 넣습니다.
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