시원하고 얼큰한 해물된장찌개 레시피
해물된장찌개는 해물만 있으면 끝이에요 해물도 정해진게 아니라 집에 있는 해물로 끓이면 됩니다 오늘 남편이 해물된장찌개 먹고싶다해서 후다닥 끓여봤어요!
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
- 육수
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/17우선 해물을 손질해주세요 저는 손질할게 없었어요 바지락도 해감해서 냉동보관했었고 우렁도 씻어서 냉동보관 했거든요 새우는 냉동보관한 칵테일새우를 썼어요꽃게를 넣어도 정말 맛있습니다
-
STEP 2/17양파 1/2개는 먹기좋게 썰어주세요
-
STEP 3/17애호박도 있어서 썰었습니다
-
STEP 4/17표고버섯은 건표고버섯을 쓰는데 물에 미리 불려놓으면 됩니다
-
STEP 5/17청양고추도 썰어주세요 홍고추는 나중에 보기좋아서 자주 넣어요
-
STEP 6/17두부도 적당한 크기로 썰어주세요 없는 재료는 생략하셔도 돼요 집에 있는 재료로 만드는게 가장 좋더라구요
-
STEP 7/17쌀을 씻을 때 따로 빼놓은 쌀뜨물로 된장찌개를 끓이겠습니다쌀뜨물이 없다면 그냥 물로 끓여도 됩니다
-
STEP 8/17된장 크게 1큰술 넣어주세요
-
STEP 9/17고추장은 0.5큰술 넣었습니다
-
STEP 10/17팔팔 끓으면 해물을 넣어주세요중불
-
STEP 11/17위에 뜬 불순물을 한번 걷어주세요 보기에도 좋고 맛도 깔끔해져요
-
STEP 12/17불순물을 걷어냈다면 양파, 애호박, 버섯을 넣어주세요중불
-
STEP 13/17다진마늘 1큰술 넣어주세요
-
STEP 14/17고춧가루도 1큰술정도 넣었습니다
-
STEP 15/17설탕 0.5큰술, 다시다 0.3큰술 넣어주세요
-
STEP 16/17국간장도 1큰술 넣어주세요
-
STEP 17/17팔팔 끓고 애호박 등이 다 익었다면 청양고추와 대파를 넣어주세요 국간장도 넣어서 간이 거의 맞을거에요 혹시라도 싱겁다면 맛소금 1~2꼬집 넣어보세요
- 팽이버섯, 느타리버섯을 넣어도 맛있어요
해물된장찌개 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,