6월 여름음식 간단 여름반찬 콩나물요리 콩나물냉국/콩나물오이냉국
6월 여름반찬으로 넘 좋은 시원한 콩나물냉국입니다 오이도 넣어주니 식감과 풍미가 아주 굿이네요ㅎㅎ
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 콩나물 삶기
-
- 양념
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/8재료 준비해 주세요~
-
STEP 2/8콩나물은 너무 길거나 지저분한 뿌리만 손질 한 후 냄비에 물, 다시마, 소금, 콩나물을 담고 냄비 뚜껑 닫고 3분 정도 삶아 준 다음 콩나물을 건져 찬물에 잠깐 담가 두었다 건져 주세요~얼음물에 콩나물 담가 두면 아삭한 맛을 더 살릴 수 있고
냉국 육수로 사용 할 콩나물 삶은 물은 따로 덜어 차게 식혀 주세요~
-
STEP 3/8오이는 깨끗이 씻은 후 채 썰어 주세요~
-
STEP 4/8고추는 송송 썰어 주고 고추씨는 지저분할 수 있으니 대충 털어 두면 좋아요~
-
STEP 5/8볼에 콩나물과 오이를 담고 적힌 분량의 국간장, 매실청, 식초, 황설탕을 넣어 주세요~기호에 따라 양념은 가감해 주세요!
-
STEP 6/8송송 썰은 고추와 다진 마늘을 넣어 주세요~
-
STEP 7/8콩나물 삶은 물과 참기름을 넣고 간을 본 후 소금으로 맞춘 후 깨소금 약간 넣어 주세요~취향에 따라 참기름은 패쓰해도 됩니다
-
STEP 8/8휘 휘 저어 섞어 주면 콩나물오이냉국 완성입니다
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,