Name: 푹푹 찌는 무더위에 콩나물냉국 한사발 원샷!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 다시마 1장 (10X10cm); 콩나물 3줌 (250g); 청고추 1개 (잘게 썬); 홍고추 1개 (잘게 썬)

푹푹 찌는 무더위에 콩나물냉국 한사발 원샷!

콩나물냉국 한사발 원샷 하면

시원함이 발끝까지! 캬~

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4인분

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재료

필수재료

다시마
1장 구매

10X10cm
콩나물
3줌 구매

250g
청고추
1개 구매

잘게 썬
홍고추
1개 구매

잘게 썬

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
고추 조리법
고추 보관법

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조리순서

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STEP 1/5

냄비에 물(4컵)과 다시마를 넣도 중간 불로 끓여 끓어오르면 다시마를 건진다.
다시마 1장(10X10cm)
냄비
중불
STEP 2/5

콩나물과 소금(1/2큰술)을 넣고 뚜껑을 연 상태로 3분간 끓인다.
콩나물 3줌(250g)
STEP 3/5

국간장(2/3큰술), 다진 마늘(1/2큰술), 잘게 채 썬 청*홍고추(각 1개씩)을 넣고 1분만 더 끓인다.
STEP 4/5

불을 끄고 체에 걸러 건더기와 국물을 분리해 각각 식힌다.
Tip – 국물 맛을 보고 부족한 간은 소금으로 맞춰요.
체
STEP 5/5

국물이 식으면 콩나물과 함께 보관용기에 담고 냉장실에서 차게 보관한다.
Tip – 국물만 따로 냉동실에서 살얼음으로 얼려서 먹어도 ok!
보관용기

요리후기11 댓글6

4.73

리뷰별점

포토 후기(2)

단풍나무

리뷰별점

감사드려요

2025.07.18 18:14
얌얌별아

리뷰별점

감사합니다 잘먹을께요

2023.08.06 20:15
soso

리뷰별점

진짜 너무 맛있어요! 남편이 그자리에서 콩나물냉국을 세그릇 뚝딱 해치웠어요ㅎㅎ 여름철에는 이 레시피만 쓸거에요!

2023.07.19 23:41
요리잘하고싶당ㅠㅠ

리뷰별점

좋은 레시피 감사해요 ~

2022.07.08 20:53