콩나물 냉국
저의부부는 술을 좋아합니다 그래서 시원하면서 속풀이도 되는 콩나물국을 좋아합니다. 입맛없을때 밥한그릇 말아서 먹어도 뚝딱이지요 .고추가루가 안 들어가고 대신 청양홍고추를 넣어서 칼칼하면서도 깔끔한 맛이 나요 ...시원한 콩나물냉국 만들어 드세요
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 양념
-
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/6물 1.5리터에 다시마를 넣고 육수를 만들어 줍니다
15분이상 끓이지 마세요 10-15분정도
-
STEP 2/6육수물에 콩나물을 넣고 삶아줍니다. 콩나물이 익으면
콩나물은 건져서 찬물에 식혀줘요 그래야 콩나물이 아삭아삭거려요 .
-
STEP 3/6대파2/1 ,마늘1T, 홍청양고추2개도 썰어서 준비해 둡니다
-
STEP 4/6콩나물을 건져낸 국물에 마늘 ,간장 ,소금등을 넣고 간을 만들어 주세요. ..그리고 국물을 식혀 주세요.
마늘이 지져분해 보이지만 식으면서 아래로 가라 앉아서
위에물만 따라 내시면 깨끗합니다. .
-
STEP 5/6다 식은 콩나물을 저장용기에 넣고 아까 썰어놓은
파와 청양홍고추를 넣어주세요. 그리고 아까 간을 해놓았던 국물을 넣어주세요 .
-
STEP 6/6완성된 냉국을 냉장고에 넣어주세요. 또는
얼음을 띄우셔서 바로 드셔도 됩니다 .
얼음이 들어가면 국물이 싱거워 질수도 있어요
그때는 간장이나 소금으로 간 해 주세요 .
맛있게 드세요 ..
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
-
lhk****리뷰별점맜있어요2023.07.08 22:25 -
장근자리뷰별점숨막히게더운날씨에 레시피대로 만들어 먹었더니개운하게 맛있어서 넘 잘먹었습니다 감사합니다~2022.08.02 17:56 -
초코맘2리뷰별점사진을 못찍었는데 다시마육수로 콩나물냉국만들어먹으니 시원하고 청량고추넣어서 칼칼한맛도있어서 맛있게 먹었습니다2022.07.20 20:15 -
김효주리뷰별점날씨가 더워서 콩나물 냉국 만들어봤어요 너무 맛있네요 남편이 좋아할 것 같아요~ 감사합니다2022.07.15 17:20
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,