콩나물 냉국
저의부부는 술을 좋아합니다 그래서 시원하면서 속풀이도 되는 콩나물국을 좋아합니다. 입맛없을때 밥한그릇 말아서 먹어도 뚝딱이지요 .고추가루가 안 들어가고 대신 청양홍고추를 넣어서 칼칼하면서도 깔끔한 맛이 나요 ...시원한 콩나물냉국 만들어 드세요
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6물 1.5리터에 다시마를 넣고 육수를 만들어 줍니다
15분이상 끓이지 마세요 10-15분정도
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STEP 2/6육수물에 콩나물을 넣고 삶아줍니다. 콩나물이 익으면
콩나물은 건져서 찬물에 식혀줘요 그래야 콩나물이 아삭아삭거려요 .
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STEP 3/6대파2/1 ,마늘1T, 홍청양고추2개도 썰어서 준비해 둡니다
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STEP 4/6콩나물을 건져낸 국물에 마늘 ,간장 ,소금등을 넣고 간을 만들어 주세요. ..그리고 국물을 식혀 주세요.
마늘이 지져분해 보이지만 식으면서 아래로 가라 앉아서
위에물만 따라 내시면 깨끗합니다. .
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STEP 5/6다 식은 콩나물을 저장용기에 넣고 아까 썰어놓은
파와 청양홍고추를 넣어주세요. 그리고 아까 간을 해놓았던 국물을 넣어주세요 .
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STEP 6/6완성된 냉국을 냉장고에 넣어주세요. 또는
얼음을 띄우셔서 바로 드셔도 됩니다 .
얼음이 들어가면 국물이 싱거워 질수도 있어요
그때는 간장이나 소금으로 간 해 주세요 .
맛있게 드세요 ..
5.00
리뷰별점
포토 후기(4)
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행복해리뷰별점콩나물냉국 처음 만들어봤어요 콩나물국보다 훨씬 맛나네요~ 저는 고춧가루를 조금 뿌려서 깨소금과 같이 먹었는데.. 남편이 우째이래 맛나네하고 웃더군요^♡^2024.07.26 19:51
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한끼때워리뷰별점미역에 설탕 식초 추가 콩나물 미역넝국 해서 맛있게 먹었네요2024.07.09 02:35 -
양초딩리뷰별점저는 아이들 주려고 콩나물을 작게 잘랐어요~ 여름에 아이들도 시원하게 먹을 수 있을 것 같아서 좋아요~ 감사해요^^2024.07.03 18:11 -
슬픈여왕리뷰별점가족이 콩나물을 너무 좋아 하는데 시원하게도 먹을수 있어서 좋아요^^ 다른 요리도 부탁 드려요^^*2024.07.02 09:21
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