생생정보통 닭볶음탕 맛보장 황금 레시피 만들기
저는 닭볶음탕할때 항상 애용하는 레시피가 있는데 오래 되었지만 먹을때마다 맛이 보장되는 레시피에요 예전에 생생정보통에서 맛집 소개해주고 음식 레시피를 공개해주는 코너가 있었는데 유용한 프로그램이였어요 요리 비법이 나오고 양념장의 황금 비율을 소개해 주니 정말 흥미진진 했는데요 그중에서 닭볶음탕 레시피는 제 입맛에 딱 맞았어요 생생정보통 닭볶음탕 레시피 소개해 볼께요
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/17준비한 닭은 날개 끝부분과 지방을 잘라 줍니다(날깨 끝부분은 잡내제거, 지방제거는 뱃살지킴)
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STEP 2/17준비한 닭은 날개 끝부분과 지방을 잘라 줍니다(날깨 끝부분은 잡내제거, 지방제거는 뱃살지킴)
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STEP 3/17물에 깨끗이 씻어 주고
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STEP 4/17냄비에 청주를 두큰술 넣어 주고 5분갈 끓여주세요(청주나 맛술을 넣어 잡내를 제거합니다)
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STEP 5/17채반에 걸러주시고 한번 씻어 주세요
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STEP 6/17양념장을 만들께요 고추장 4큰술
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STEP 7/17마늘 2큰술
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STEP 8/17가는고춧가루 1큰술
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STEP 9/17굵은 고춧가루 1큰술
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STEP 10/17간양파 3큰술
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STEP 11/17생강가루 반작은술
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STEP 12/17간장 11큰술
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STEP 13/17물엿 6큰술, 후추 톡톡 넣어 주세요
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STEP 14/17씻어둔 닭에 양념장을 잘 버무려서 간이 잘 스며 들도록 30분이상 냉장고에 넣어 두세요
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STEP 15/17그사이 야채 감자 2개 , 파 2대, 당근 1/4개, 양파 1/4개를 준비해주세요
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STEP 16/17재어놓은 닭은 물을 600cc 넣고 40분간 끓여주세요(처음엔 센불 5분 중간불에서 35분 익혀주세요) 감자,당근은 먼저 넣어 주세요
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STEP 17/17양파 파 고추를 넣고 살짝 끓여주신뒤 이쁘게 그릇에 담으면 완성 입니다
- 1.준비한 닭은 날개 끝부분과 지방을 잘라 줍니다(날깨 끝부분은 잡내제거, 지방제거는 뱃살지킴) 2.씻어둔 닭에 양념장을 잘 버무려서 간이 잘 스며 들도록 30분이상 냉장고에 두세요
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