Name: 두부조림 맛있게 만들기. 두부부침 양념장. 초등식단 밑반찬
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두부 2모 600g; 소금 약간; 들기름 3T; 식용유 1T; 양파 1/2개; 다진대파 2T; 고춧가루 1T; 다진마늘 1T; 진간장 3T; 맛술 1T; 꿀 1T; 참기름 1T; 물 6T; 깨

두부조림 맛있게 만들기. 두부부침 양념장. 초등식단 밑반찬

두부가 1+1 행사, 2개 묶음으로 나오는 제품들이 가격 면에서 저렴하므로. 저도 2개짜리 두부를 많이 구매하는 것 같아요 :) 저희 가족도 요 두부조림으로 두부 2모를 한 번에 다 클리어했지 뭐예요ㅎㅎㅎ 두부 1모로는 모자라요! 왜냐하면 요 두부조림은 너무 맛있기 때문입니다♡ 두부요리 눈 여겨보셨다면 두부 2개묶음짜리 준비하셔서 두부조림 맛있게 만들어 보셔요♡

4인분

30분 이내

초급

예꿈이댁

[더보기] 7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

재료

재료

두부 2모
600g
소금
약간
들기름
3T
식용유
1T
양파
1/2개
다진대파
2T

양념장 재료

조리도구

나무도마
프라이팬
종지
요리스푼
나무스푼

노하우

두부 보관법
소금 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
식용유 조리법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
진간장 조리법
맛술 조리법
꿀 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

두부는 부침용, 찌개용, 겸용 다 괜찮습니다 :) 너무 두껍지 않게 (너무 얇지도 않게) 적당한 사이즈로 썰어 주시구요 양파도 채 썰어서 준비해 주세요
두부는 너무 두껍지 않게 적당한 사이즈로 썰어주세요
STEP 2/8

두부에 소금으로 밑간을 해 주세요. 양면을 하실 필요는 없구요 두부 앞면에만 소금을 가볍게 솔솔 뿌려주세요 :) 키친타올로 물기를 톡톡 닦아내 줍니다
STEP 3/8

달군팬에 들기름 3T+ 식용유 1T를 두르고 두부를 부쳐줍니다 두부는 역시 들기름을 듬뿍 넣어서 부쳐야 제맛이 아닐까 싶어요! 들기름+ 두부 요 조합은 정말 이것이 두부?라는 것이 놀라워질 정도로 고소해집니다 :)
들기름에 두부를 구우면 더 고소하고 맛있어요
STEP 4/8

노릇노릇 색이 나올 때까지 지글지글 부쳐주시면 됩니다 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐주시구요
STEP 5/8

두부가 2모가 들어가다 보니 한 팬에 다 못 넣어서 다 구운 두부는 잠시 접시에 덜어내고. 남은 두부도 넣어서 마저 부쳤어요 :)
STEP 6/8

고춧가루 1T, 다진파 2T, 다진마늘 1T, 진간장 3T, 맛술 1T, 꿀 1T, 참기름 1T, 물 6T, 통깨 1T 를 넣고 두부조림레시피 양념장을 만들어줍니다
STEP 7/8

팬은 잠시 불을 꺼 둔 상태입니다 앞뒤로 노릇노릇 부친 두부 위에 양파를 깔아 주시구요 미리 만들어 둔 양념장을 끼얹고 (다시 불 켜서) 조려주시면 끝이에요 :)
STEP 8/8

두부와 양념장이 잘 어우러지도록 약불에 1~2분간만 조려주시면 됩니다 :)
약불