감자볶음 만드는 법(스팸 감자채 볶음)
스팸 감자채 볶음은 간단하게 밑반찬으로 만들었으며, 감자의 부서짐을 줄이기 위해 소금물에 데친 후, 스팸과 함께 볶은 감자볶음이에요.(큰술: 밥 숟가락 기준)
3인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 스팸 감자볶음 재료
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- 감자 데치기
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12▶감자는 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹군 후, 약 4~5mm 정도의 두께로 채 썰고 스팸은 감자보다 약간 도톰하게 채 썰어줍니다.감자(손질 후) 300g, 스팸 80g
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STEP 2/12▶대파는 녹색 부분으로 준비하여 쫑쫑 썰고 다진 마늘 0.3큰술을 준비합니다.대파 15g, 다진 마늘 0.3큰술
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STEP 3/12▶냄비에 물 700ml와 굵은소금 0.3큰술을 넣고 가스불 센불에서 물을 끓여줍니다.(감자의 부서짐과 볶는 시간을 줄이기 위해 소금물에 감자를 데쳐주세요)물 700ml, 굵은소금 0.3큰술
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STEP 4/12▶물이 보글보글 끓어오르면 채 썬 감자를 넣고 뒤적여줍니다.
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STEP 5/12▶물이 끓어오르면 가스불을 끄고 채반에 감자를 쏟은 뒤, 차가운 물에 살살 뒤적이면서 헹군 후 물기를 툭툭 털어줍니다.
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STEP 6/12▶볶음팬에 감자와 포도씨유 2큰술을 넣어줍니다.포도씨유 2큰술
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STEP 7/12▶가스불 중간불 상태에서 약 3분 정도 감자를 뒤적이면서 볶아줍니다.
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STEP 8/12▶감자가 익은 후에는 소금으로 입맛에 맞게 간을 맞춰줍니다.(맛소금을 넣어주셔도 되세요)소금 0.15큰술
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STEP 9/12▶채 썬 스팸을 넣고 30초 ~ 1분 정도 볶아줍니다.스팸 80g
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STEP 10/12▶중간불 상태에서 쫑쫑 썬 대파와 다진 마늘을 넣고 살짝만 볶은 후, 가스불을 꺼 줍니다.쫑쫑 썬 대파 15g, 다진 마늘 0.3큰술
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STEP 11/12▶후추를 톡톡 뿌려줍니다.(후추를 마지막에 뿌려주면 햄에서 나는 특유의 냄새를 줄일 수 있어요)후추
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STEP 12/12▶마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주면 스팸 감자볶음 감자볶음 만드는 법 완성입니다.
- ▶감자의 크기와 두께에 따라서 볶는시간이 달라질 수 있어요.
▶소금 대신 맛소금을 넣고 볶아주면 조금 더 맛있어요.
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