"오이 크래미 초밥, 묵은지 초밥, 목살 초밥, 메밀면 초밥 " 모둠 초밥 만들기
임신한 아내를 위해서 만들어 본 모둠 초밥 입니다. 회나 날 것을 먹기 어려워서 고민 끝에 4가지 모둠으로 준비를 했습니다.
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 단촛물 밥
-
- 오이 크래미 초밥
-
- 목살 초밥
-
- 묵은지 초밥
-
- 메밀면 초밥
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/18공기밥 세 그릇을 준비합니다.초밥용 밤은 꼬들꼬들하게 해주시면 됩니다.
-
STEP 2/18밥을 꺼내어 열기를 살짝 식혀 주세요.초밥은 따뜻한 것은 맛이 덜합니다.
-
STEP 3/18식초(0.5컵/소주잔), 설탕(1스푼), 소금(0.5스푼)을 넣고 잘 섞어 주세요.
-
STEP 4/18오이 크래미 초밥을 위한, 레시피 입니다. - 초밥에 사용할 샐러드를 위해 오이 등 야채(당근, 양파)는 채를 썰어 주세요.크래미도 함께 잘게 손질해 주세요.
-
STEP 5/18초밥을 둘러 줄 오이는 슬라이스로 준비합니다.
-
STEP 6/18칵테일 새우를 끓는 물에 데쳐 물기를 제거해 주세요.마트에서 파는 초밥용 새우를 구입해도 되지만, 임신을 한 아내를 위해 익혔습니다.
-
STEP 7/18볼에 손질된 재료와 설탕, 마요네즈, 레몬즙을 넣고 섞어 주세요.
-
STEP 8/18드시기 좋은 크기로 밥을 덜어 오이슬라이스로 말아 주세요.
-
STEP 9/18마지막으로 샐러드와 새우를 올려 주시면 완성 입니다.
-
STEP 10/18묵은지 초밥 만들기 입니다. 묵은지 2장을 양념을 씻어 물기 제거 후, 고르게 펴주세요.
-
STEP 11/18단촛물 밥을 넣고 돌돌 말아 주세요.
-
STEP 12/18김밥과 같이 썰어 주시면 완성됩니다.
-
STEP 13/18메밀면 김말이 초밥 입니다. 끓는 물에 메밀면을 삶아 물기를 제거 합니다.
-
STEP 14/18진간장과 참기름을 넣고 골고루 섞어 주세요.
-
STEP 15/18김밥과 같이 김을 말아 주시면 됩니다.힘을 너무 주시면 양쪽으로 면이 나올 수 있으니, 적당하게 말아 주시면 됩니다.
-
STEP 16/18목살에 소금 및 후추로 간을 해주세요.
-
STEP 17/18에어프라이어에 180도 기준, 20분을 돌려 주세요.중간에 1회 뒤집어서 반대편도 익혀 주세요.
-
STEP 18/18드시기 좋은 크기로 밥을 만들고, 위에 생겨자와 목살을 올려 주시면 완성입니다.
- 초밥을 드실 때, 메밀면 김말이 초밥 부터 드시면서 메밀면의 담백함을 느껴보시면 좋을 것 같습니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,