취나물 볶음 취나물 삶는법
독특한 향이 매력적인 취나물!! 3~5월 봄철에는 꼭 먹어야 하는 나물중에 하나죠! 취나물을 넣은 밥도 너무 맛있고 취나물 무침, 취나물 볶음.. 너무 맛있어서 자꾸 젓가락이 가는거 같아요. 봄에 나오는 제철 음식들은 맛없는게 없이 다 맛있어서 다이어트는 나중에 해야하는 상황이오네요!! 오늘의 요리 " 취나물 볶음" 만들어 보아요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
맛있는 한 끼가 주는 행복!!
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10독특한 향이 있는 취나물은 입안 가득 향긋함이 퍼져서 너무 좋아요. 향이 매력적이여서 봄이면 항상 먹는 음식중에 하나지요. 취나물 200g을 깨끗하게 세척해서 준비해요.취나물 200g
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STEP 2/10물과 소금 반스푼을 넣고 팔팔 끓인 후 손질한 취나물을 넣고 10초 데쳐요.소금 반스푼너무 오래 데치면 질겨요.
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STEP 3/1010초 휙휙 져어 잘 데쳐요. 채반을 준비해요.
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STEP 4/10찬물로 2번 헹구고 꼭 짜서 준비해요.
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STEP 5/10짧은 취나물은 자르지 말고 긴 취나물은 반만 잘라 준비해요.
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STEP 6/10
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STEP 7/10진간장 1스푼, 국간장1스푼을 준비해요.진간장 1스푼, 국간장 1스푼
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STEP 8/10참기름 1스푼을 준비한 후 조물조물 양념이 어우러지게 무쳐요.참기름 1스푼
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STEP 9/10조물조물 무친 후 약불에 살짝 볶아요. 숨만 죽인다 생각하고 볶아요. 송송 썬 파가 익었으면 불을 끄고 깨 1스푼 넣고 마무리해요.깨 1스푼약불
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STEP 10/10봄의 향기를 느낄 수 있는 취나물 볶음이 완성됐어요. 비타민A가 풍부한 오늘의 요리 취나물 볶음은 비빔밥으로 해먹어도 참 좋아요.
- 너무 오래 데치면 질겨서 10초정도 끓는물에 데치는게 좋아요.
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