들깨취나물볶음 들깨향이 솔솔 나서 좋아요~
들깨 취나물 볶음 ~~
고소하고 맛있는 들깨가루를 넣고 취나물을 볶았더니 정말 맛있더라고요.
취나물의 향과 들깨의 고소한 향이 어우러져 더욱 맛있는 것 같아요.
한번 맛있게 볶아볼까요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9취나물 2봉지로 들깨가루를 넣고 볶아 먹을 거예요.
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STEP 2/9취나물을 커피포트에 물을 끓여 살짝 데쳐주시고 차거운 물로 헹궈주세요.
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STEP 3/9커피포트에 물 끓이는 동안 양념을 준비했어요.
식용유와 들기름 1:1로 섞어 놓았어요,
액젓 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 대파, 들깨가루 3스푼,
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STEP 4/9식용유와 들기름을 섞어 놓은 것과 액젓을 넣고 취나물을 볶음팬에서
조물조물 무쳐놓으세요. 그리고 나서 볶아 주세요.
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STEP 5/9대파와 마늘을 넣어 다시 볶아주세요.
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STEP 6/9볶다 보면 약간의 물이 생겨요. 너무 꼭 짜서 물기가 너무 없어도 맛이 없게 돼요.
볶음 나물을 할 때는 설 볶으면 깊은 맛이 안 나거든요.
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STEP 7/9이제 불을 줄이고 뚜껑을 닫고 10분 정도 익혀주세요.
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STEP 8/910분 정도 있다가 뚜껑을 열어주시고~~
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STEP 9/9이제 들깨가루를 넣어 주시면 맛있고 고소한 들깨 취나물이 완성되었어요.
- 들개가루를 넣는 볶음 요리는 물기가 있는 상태에서 볶아줘야 해요.
안그러면 걸죽해서 맛이 없어요.
4.75
리뷰별점
포토 후기(10)
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뿌요돌보미리뷰별점참치액젓으로 하니 맛도 플러스~ 덕분에 맛난 반찬이 생겼어요~ 고맙습니다!2023.06.24 17:22 -
Crystal리뷰별점요리 초보가 따라하기엔 부족한 설명. 취나물 다듬으라는 말이 없길래 바로 끓이고 났더니 끝이 좀 질긴듯요. 물에 헹군 후 짜지 말란 설명도 없어서 평소랑 같이 짯더니 물기가 너무 없어서 건취나물 만들 뻔한 거 겨우 살렸네요..꼭 짜지 말란 설명을 뒤에가서 하는 게 좀 어이없어요.2022.08.04 12:18 -
lysuk리뷰별점덕분에 맛있는 취나물볶음을 해먹었습니다.액젓.국간장으로 간해 파,마늘 넣어 무쳐 맛이 약간 2%부족한듯 해서 다시다도 조금 넣었더니 맛있게 볶아졌습니다.2022.05.20 15:41 -
windwindo리뷰별점맛있어요 ^^감사합니다 ~2022.05.05 10:40
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