2인분
30분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5건취나물을 삶아서 준비하시는데요. 삶은 취나물을 준비하셔도 좋아요.
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STEP 2/5취나물은 깨끗이 씻어 물기를 살짝만 짜주고 들기름과 다진마늘, 국간장을 넣어서 조물조물 무쳐둡니다.
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STEP 3/51~20분정도 재워 간이 배인 나물을 팬에 담아서 볶아줍니다.
(부드러움의 정도에 따라 물 또는 육수를 첨가해주세요)
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STEP 4/5충분히 볶아지면 송송 썬 파를 넣어 살짝만 더 볶아주고, 모자란간은 소금으로 해주세요.
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STEP 5/5다 볶아졌으면 불을 끄고 참기름과 통깨를 약간 넣어 버무려주면 완성이에요.
- 건취나물 사용시에는 찬물(쌀뜨물)에 충분히 불려준뒤에 깨끗한 물에 넣어 불에 올려 줄기쪽이 부드러워질때까지 삶아주고 그물그대로 식혀준뒤에 찬물에 헹궈서 사용하시면 됩니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(8)
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최은미리뷰별점넘 맛있게 됬어요~~2024.04.15 16:34 -
수옥리뷰별점쉽게 만들수있게 설명해주셔서 맛난 취나물을 해먹을수 있었습니다 감사합니다2024.02.23 21:20 -
.Yoonae Kim리뷰별점도움 받고 맛있게잘해먹었어요 감사합니다2024.02.02 04:09 -
달달콤리뷰별점삶은 취나물을 구입해서 사용했어요. 볶을때 부드러움의 정도에 따라 물을 넣어야하는게 좀 어려웠어요. 물 한컵(200nl) 준비해놓고 조금씩 부어가면서 볶았더니 반컵정도 사용한거 같아요. 싱거울까봐 볶으면서 액젓 아주 약간 넣었고요. 약간 질퍽하게 되어서 이게 맞나 싶지만, 맛은 있었습니다:)2023.12.03 09:58
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