바지락 순두부찌개 끓이기
칼칼하게 만들어 먹는 순두부찌개 바지락 넣어 시원하고 칼칼한 맛이 좋아요
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 순두부찌개 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7야채 씻어 썰기 자숙 바지락 물에 헹구어 준비 순두부 잘라서 준비
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STEP 2/7냄비에 다진 마늘과 고춧가루, 카놀라유 넣고 달달 볶아 마늘 고추기름 양념 만들기 양념이 타지않도록 중불에서 조리해요
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STEP 3/7씻어놓은 자숙 바지락 넣고 볶기 맛술도 넣어서 달달 볶아요 3분 조리자숙 바지락이라 해감할 필요도 없어서 요긴하게 써먹었습니다
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STEP 4/7다시 육수 넣고 3분 끓이다가 호박과 양파 넣고 한소끔 더 끓이기
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STEP 5/7순두부 잘라서 넣어주기 액젓과 국간장 넣어 간 맞추기 5분정도 중불에서 끓이다가 약불로 줄이기
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STEP 6/7대파와 홍고추 넣고 3~5분 더 끓여 완성 싱거우면 소금간 추가
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STEP 7/7냄비에 끓인 순두부찌개 뚝배기에 덜어서 한소끔 더 끓여 따뜻하게 밥상에 올립니다 기호에따라 달걀 하나 톡 ^^
- 자숙 바지락이라서 오래 끓이지 않아도 좋아요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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아부지손맛리뷰별점순두부1봉, 바지락 대신 말린 조갯살, 홍고추 대신 청양고추, 애호박은 없어서 생략하고 알려주신 레시피로 만들어보았더니 조갯살 영향으로 조금 달달하지만 매콤달콤 그럴싸한 순두부찌개가 되었습니다. ^^ 마지막에 달걀 2개 탁 넣어서 아내와 딸내미랑 셋이서 맛있게 한 뚝배기 다 해치웠네요~ 감사합니다~~2023.04.26 08:50쉐프의 한마디맛있게 드시고 좋은 하루 되세요 감사합니다 ^^2023.04.26 14:12
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