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제철 바지락 오일 파스타 만들기
깔끔하고 담백한 감칠맛이 매력적인 오일파스타를 바지락을 가득 넣어 맛있게 만들어보았어요. 재료에서 나오는 맛을 살려 휘리릭 볶아 만들면 근사하고 맛도 좋은데요. 간단하게 만들어 맛있게 즐기기 좋아서 가벼운 브런치나 주말 요리로 자주 만들어 먹곤 한답니다. 조개의 감칠맛이 어우러진 소스와 담백하게 씹히는 조갯살 식감이 매력적인 알리오 올리오 파스타 하나로 오늘도 맛있게 맛보았어요.
1인분 20분 이내 초급
반이짝이

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79

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쿡팁
파스타를 모두 조리한 뒤 소스가 자작한 상태로 불을 끄고 40초~1분 정도 두어 면이 소스를 흡수하여 어우러지도록 해줍니다.
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