Name: 느타리버섯볶음 만드는법 간단한 밑반찬
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 느타리버섯 154g; 양파 55g; 당근 30g; 대파 25g; 다진 마늘 0.5큰술; 포도씨유 3.5큰술; 통깨 솔솔; 굴소스 0.7큰술; 소금 2~3꼬집; 참기름 0.5큰술

느타리버섯볶음 만드는법 간단한 밑반찬

버섯볶음을 만들 때 굴소스로 간을 해주면 맛의 풍미가 더해져 맛있으며 간단하게 요리할 수 있어 간단한 밑반찬으로 딱 인거 같아요.(큰술: 밥 숟가락 계량입니다)

2인분

10분 이내

아무나

써지니

[더보기] 사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

재료

느타리버섯볶음 재료

느타리버섯
154g
양파
55g
당근
30g
대파
25g
다진 마늘
0.5큰술
포도씨유
3.5큰술
통깨
솔솔

느타리버섯볶음 양념

굴소스
0.7큰술
소금
2~3꼬집
참기름
0.5큰술

조리도구

프라이팬
도마
조리용스푼
플레이팅접시

노하우

느타리버섯 손질법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
포도씨유 조리법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

▶느타리버섯 밑동 부분을 잘라서 손질하고 손으로 하나씩 분리해줍니다.
느타리버섯(손질 후) 154g
버섯 손질법 레시피
STEP 2/9

양파와 당근은 약 3mm 정도의 두께로 채를 썰고, 대파는 쫑쫑쫑 썰어주고, 다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다.
양파 55g, 당근 30g, 대파 25g, 다진 마늘 0.5큰술
STEP 3/9

볶음팬에 느타리버섯, 양파, 당근, 포도씨유 3.5큰술을 넣고 중간불에서 뒤적이면서 볶아줍니다.
느타리버섯 154g, 양파 55g, 당근 30g, 포도씨유 3.5큰술
STEP 4/9

중간불에서 3-4분 정도 볶아주면 수분감이 생기면서 처음보다 나른해지면 다 익은 상태이니 간을 해 줍니다.
STEP 5/9

굴소스 0.7큰술, 소금 2-3꼬집을 톡톡톡 넣은 후 뒤적이면서 볶아줍니다.(처음부터 굴소스를 많이 넣지 마시고 볶은 후 맛을 보고 굴소스를 추가하거나 소금으로 간을 맞춰주세요)
굴소스 0.7큰술, 소금
STEP 6/9

양념이 골고루 섞이도록 뒤적이면서 볶은 후, 맛을 보고 부족한 간은 입맛에 맞게 양념을 추가해줍니다.
STEP 7/9

쫑쫑쫑 썬 대파와 다진 마늘 0.5큰술을 넣고 마늘이 익을 때 까지 살짝 볶아주다가 가스불을 꺼 줍니다.
대파 25g, 다진 마늘 0.5큰술
STEP 8/9

참기름 0.5큰술을 넣고 뒤적여줍니다.
참기름 0.5큰술
STEP 9/9

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려주면 간단한 밑반찬 만들기 느타리버섯볶음 만드는 법 완성입니다.