Name: 느타리버섯볶음 만드는법 간단한 밑반찬
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 느타리버섯 154g; 양파 55g; 당근 30g; 대파 25g; 다진 마늘 0.5큰술; 포도씨유 3.5큰술; 통깨 솔솔; 굴소스 0.7큰술; 소금 2~3꼬집; 참기름 0.5큰술

느타리버섯볶음 만드는법 간단한 밑반찬

버섯볶음을 만들 때 굴소스로 간을 해주면 맛의 풍미가 더해져 맛있으며 간단하게 요리할 수 있어 간단한 밑반찬으로 딱 인거 같아요.(큰술: 밥 숟가락 계량입니다)

2인분

10분 이내

아무나

써지니

[더보기] 사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

재료

느타리버섯볶음 재료

느타리버섯볶음 양념

굴소스
0.7큰술 구매
소금
2~3꼬집 구매
참기름
0.5큰술 구매

조리도구

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노하우

느타리버섯 손질법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
포도씨유 조리법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

▶느타리버섯 밑동 부분을 잘라서 손질하고 손으로 하나씩 분리해줍니다.
느타리버섯(손질 후) 154g
버섯 손질법 레시피
STEP 2/9

양파와 당근은 약 3mm 정도의 두께로 채를 썰고, 대파는 쫑쫑쫑 썰어주고, 다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다.
양파 55g, 당근 30g, 대파 25g, 다진 마늘 0.5큰술
STEP 3/9

볶음팬에 느타리버섯, 양파, 당근, 포도씨유 3.5큰술을 넣고 중간불에서 뒤적이면서 볶아줍니다.
느타리버섯 154g, 양파 55g, 당근 30g, 포도씨유 3.5큰술
STEP 4/9

중간불에서 3-4분 정도 볶아주면 수분감이 생기면서 처음보다 나른해지면 다 익은 상태이니 간을 해 줍니다.
STEP 5/9

굴소스 0.7큰술, 소금 2-3꼬집을 톡톡톡 넣은 후 뒤적이면서 볶아줍니다.(처음부터 굴소스를 많이 넣지 마시고 볶은 후 맛을 보고 굴소스를 추가하거나 소금으로 간을 맞춰주세요)
굴소스 0.7큰술, 소금
STEP 6/9

양념이 골고루 섞이도록 뒤적이면서 볶은 후, 맛을 보고 부족한 간은 입맛에 맞게 양념을 추가해줍니다.
STEP 7/9

쫑쫑쫑 썬 대파와 다진 마늘 0.5큰술을 넣고 마늘이 익을 때 까지 살짝 볶아주다가 가스불을 꺼 줍니다.
대파 25g, 다진 마늘 0.5큰술
STEP 8/9

참기름 0.5큰술을 넣고 뒤적여줍니다.
참기름 0.5큰술
STEP 9/9

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려주면 간단한 밑반찬 만들기 느타리버섯볶음 만드는 법 완성입니다.