Name: 알리오 올리오 파스타 레시피 맛있는 새우 오일파스타 만들기
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 파스타면 1인분; 새우 13마리; 파프리카 1/3개; 페페론치노 4개; 양파 1/3개; 마늘 9개; 멸치액젓 1/2숟가락; 올리브오일 5숟가락

알리오 올리오 파스타 레시피 맛있는 새우 오일파스타 만들기

탱글탱글한 새우 식감 살아있는 파스타

1인분

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STEP 1/9

새우는 깨끗하게 씻어서 키친타월로 물기 제거해주세요
STEP 2/9

마늘 편썰고 파프리카, 양파는 채썰어주세요
STEP 3/9

면은 삶아주시면 되는데 물에 소금 좀 넣어주세요
★중요★
예를들어 7분동안 삶아야하는 면이라면 약 5분 정도만 삶아주세요 파스타면 포장지 보시면 삶는 시간 있습니다 면 종류마다 차이 있지만 적혀져 있는 시간보다 2분 정도 빨리 꺼내주세요
STEP 4/9

팬에 올리브유 둘러주고 마늘, 페페론치노 넣고 약불로 익혀주세요 센불로 볶아버리면 마늘이 금방 탑니다 완성된 사진 보시면 아시겠지만 마늘이 노릇하지도 않은데도 부드럽게 다 익은 상태입니다
STEP 5/9

약불 유지하고 마늘이 조금 물러진다 싶을 때 새우, 파프리카, 양파 넣어주세요
STEP 6/9

삶아진 면은 팬에 옮겨담아주세요
STEP 7/9

면수 1국자 정도 넣어서 같이 볶아주세요 뻑뻑하면 더 넣어주셔도 좋습니다 중불에서 볶아주세요
STEP 8/9

완성 직전에 액젓 넣고 한번 싹 볶아주세요
STEP 9/9

접시에 담아주시면 완성