Name: 스팸순두부찌개 간단한 재료로 순두부찌개 맛있게 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 순두부 1봉지; 스팸 200g; 양파 1/2개; 애호박 1/3개; 팽이버섯 1/2봉지; 대파 20cm; 청양고추 2개; 물 2컵; 계란 1개; 식용유 2숟갈; 참기름 1숟갈; 고춧가루 2숟갈; 국간장 2숟갈; 다진 마늘 1숟갈; 후춧가루 약간

스팸순두부찌개 간단한 재료로 순두부찌개 맛있게 만들기

순두부찌개 재료라고 생각하면 돼지고기, 바지락 필수로 생각하는데요 이런 저런 재료 다 생략하고 스팸 한 캔 으깨어 넣은 초간단 순두부찌개에요 맛내기도 쉽고 밥도둑이 따로 없답니다

3인분

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재료

재료

순두부
1봉지 구매
스팸
200g 구매
양파
1/2개 구매
애호박
1/3개 구매
팽이버섯
1/2봉지 구매
대파
20cm 구매
청양고추
2개 구매
물
2컵 구매
계란
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참기름 보관법
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조리순서

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STEP 1/13

재료를 준비해 줍니다 버섯은 느타리버섯, 새송이 등 다른 종류로 넣으셔도 괜찮아요 국간장 대신 감칠맛이 좋은 액젓류도 좋아요
STEP 2/13

양파와 애호박은 적당한 크기로 썰고
STEP 3/13

대파와 청양고추는 송송 썰어줍니다
STEP 4/13

스팸 200g 1캔은 칼등, 포크로 눌러 으깨거나 위생백에 넣어 으깨줍니다
STEP 5/13

냄비에 식용유 2, 참기름 1 숟갈 두르고 썰어놓은 대파와 다진 마늘을 넣어 향이 나도록 볶아줍니다
중불
STEP 6/13

파 향이 올라오면 으깬 스팸을 넣어 1-2분간 볶아줍니다
STEP 7/13

스팸이 볶아지면서 기름이 나오면 고춧가루 2숟갈 넣어 1-2분 정도 타지 않게 볶아줍니다
STEP 8/13

기름에 고춧가루가 볶아지면서 자연스럽게 고추기름이 나오면
STEP 9/13

물 2컵(400ml)를 붓고 썰어 놓은 양파와 애호박을 넣고 국간장 2숟갈 넣어 간을 하고
STEP 10/13

3-4분정도 채소가 익도록 끓여줍니다
STEP 11/13

그 다음 순두부를 넣고 숟가락으로 잘라주거나 순두부를 칼로 썰어 넣어요
STEP 12/13

팽이버섯 반개 밑동 떼어서 넣고 송송 썬 청양고추도 넣어 끓여 줍니다 이때 간을 보아 모자란 간은 소금이나 조미료 등으로 취향껏 넣어 맞춰주세요
STEP 13/13

마지막으로 계란 하나 깨 넣어 반숙 또는 완숙으로 취향껏 익히고 마지막으로 후춧가루 뿌려 완성합니다 스팸을 으깨 넣어 조미료가 따로 필요없고 얼큰하고 칼칼한 국물맛에 밥도둑이 따로 없어요 간단하게 만들어 먹기 좋아요!