가지 덮밥 만들기 / 한그릇 덮밥 메뉴

가지 덮밥 만들기 / 한그릇 덮밥 메뉴

가지덮밥 소스 만들어 덮밥으로 즐겨요

3인분

30분 이내

초급

감성우먼

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STEP 1/9

재료준비
가지를 비롯한 모든 채소들 씻어 먹기좋은 크기로 잘라 준비
STEP 2/9

기름 두른 팬에 대파 넣고 센 불에서 볶아 대파 기름 만들고
STEP 3/9

돼지고기 다짐 육 넣고 다진 마늘 반 큰술과 맛술, 후추 조금 넣고 볶아요
다짐육은 미리 밑간해두었다가 사용해도 좋아요
STEP 4/9

다짐육이 어느 정도 익어가면 준비한 채소들 넣고 볶아주고
STEP 5/9

가지 넣고 3~5분 정도 볶아요
STEP 6/9

물 한 컵 넣고 바글바글 끓여주고 덮밥양념 넣어서 잘 섞어주며 볶다가 약불로 줄이고
STEP 7/9

전분 물 조금씩 넣어가며 농도 맞춰줍니다
STEP 8/9

깨 송송뿌려 가지덮밥 소스 완성
STEP 9/9

볼에 밥 담아주고 만든 가지덮밥소스 담아냅니다 참기름 톡 한번 더 하면 고소함 두배~

: 가지볶는 시간에 따라 식감이 달라질수 있으니 취향에 맞추어 빠르게 볶거나 조금 오래 볶거나 조절하면 맛있는 가지덮밥 만들수 있습니다

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