3인분
30분 이내
초급
조리도구
- 접시
- 프라이팬
- 조리용스푼
노하우
조리순서
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STEP 1/9재료준비
가지를 비롯한 모든 채소들 씻어 먹기좋은 크기로 잘라 준비
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STEP 2/9기름 두른 팬에 대파 넣고 센 불에서 볶아 대파 기름 만들고
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STEP 3/9돼지고기 다짐 육 넣고 다진 마늘 반 큰술과 맛술, 후추 조금 넣고 볶아요다짐육은 미리 밑간해두었다가 사용해도 좋아요
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STEP 4/9다짐육이 어느 정도 익어가면 준비한 채소들 넣고 볶아주고
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STEP 5/9가지 넣고 3~5분 정도 볶아요
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STEP 6/9물 한 컵 넣고 바글바글 끓여주고 덮밥양념 넣어서 잘 섞어주며 볶다가 약불로 줄이고
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STEP 7/9전분 물 조금씩 넣어가며 농도 맞춰줍니다
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STEP 8/9깨 송송뿌려 가지덮밥 소스 완성
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STEP 9/9볼에 밥 담아주고 만든 가지덮밥소스 담아냅니다 참기름 톡 한번 더 하면 고소함 두배~
- 가지볶는 시간에 따라 식감이 달라질수 있으니 취향에 맞추어 빠르게 볶거나 조금 오래 볶거나 조절하면 맛있는 가지덮밥 만들수 있습니다
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