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일본풍 가지덮밥
가지를 구워서 간장소스에 졸인 가지덮밥 만들기
1인분 15분 이내 초급
가지덮밥 맛보장 레시피
재료
양념
노하우
  • 가지 손질법
  • 가지 보관법
  • 간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 청주 조리법
조리순서
쿡팁
가지는 스펀지 같아서 간흡수가 진짜 빨리 되므로 바특할 때까지 졸이면 짜질 수 있어요. 살짝 소스에 농도가 생길 정도로만 졸인 뒤 불에서 내려주세요.
4.88
리뷰별점
포토 후기(73)
  • 엄지
    리뷰별점
    너무 달아서 못먹겠어요
    2022.09.21 17:18
  • 리에짱
    리뷰별점
    일본풍 가지덮밥 원조레시피 인것 같아 스크랩해서 따라 만들어 봤어요. 따라쟁이 레시피들도 제법 파나 청양고추 넣고 했길래 그것들도 같이 참고. 원조 레시피 답게 이게 기본 맞는것 같고요, 대신 전 설탕은 좀 줄여서 사용했습니다. 너무너무 맛있게 잘먹었어요! 계속 해먹을 예정입니다.
    2022.08.30 15:39
  • 띠우
    리뷰별점
    정말 너무 맛있어요. 와사비랑 곁들여먹으니 여긴 일본!!ㅎㅎ
    2022.08.30 11:12
  • 봄이22
    리뷰별점
    아이가 가지인거모르고 잘먹더라구요ㅎㅎ 가지2개 사용했고 다진마늘 기름에볶다가 가지굽고, 청주없어서 댓글참고해서 간장3 알룰로스2 유자청2 맛술2 물2 넣엇어요~~~(2인분) 달달하니 든든하게 맛있게 잘 먹었습니다:)
    2022.08.27 21:49
가지덮밥 맛보장 레시피