알토란 삼겹살간장조림 이원일 레시피 통삼겹살 손님초대요리 집들이요리 겉바속촉 간장조림양념장 feat. 유자청 쌍화탕
쌍화탕 한 병으로 한방의 맛을 낼 수 있는 초간단 삼겹살간장조림 만들어 보세요!!
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 조림 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6삼겹살은 가로로 3등분, 두께는 3cm 정도로 자른다.
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STEP 2/6마른 팬에 고기만 있는 부분만 제외하고 3면을 노릇노릇하게 중불 또는 중강불에서 굽는다.
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STEP 3/6삼겹살이 적당히 익으면 대파, 통마늘, 생강, 통후추를 굽는다.
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STEP 4/6볼에 조림 양념장 재료를 넣고 섞어 준비한다.
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STEP 5/63에 준비한 4 양념장을 다 부어준 뒤 뚜껑을 덮고 중약불에서 약 20분간 졸인다.
* 국물이 자작할 정도로 잠겨있어 뒤집지 않아도 됨
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STEP 6/6양념장이 끓어오르면 꽈리고추를 넣고 3분 정도 졸이면 완성된다.
- -. 통삼겹 세 면을 바삭하게 구워 잡내도 잡고 식감도 살릴 수 있다.
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