백종원 차돌된장찌개 차돌박이된장찌개 맛집 레시피 차돌박이요리 국물요리 한식 케이푸드
일반 된장찌개에 고소한 차돌박이 구워 넣어 더욱 맛있게 끓여 보세요!!
5인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12대파는 1cm 두께로 송송 썰어 준비한다.
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STEP 2/12홍고추는 0.5cm 두께로 어슷 썬다.
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STEP 3/12청양고추는 0.3cm 두께로 송송 썬다.
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STEP 4/12호박 1/3개를 세로로 반을 가른 후 3등분으로 잘라 1cm 두께로 썬다.
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STEP 5/12감자 1/3개는 반으로 잘라 3등분 후 0.3cm 두께로 편 썰기 한다.
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STEP 6/12양파는 2cm 두께로 깍둑썰기 한다.
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STEP 7/12느타리버섯은 한 가닥씩 찢어 준비한다.
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STEP 8/12두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
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STEP 9/12냄비에 차돌박이를 넣고 강불에서 노릇노릇하게 기름이 나올 때까지 굽는다.
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STEP 10/129에 물, 된장, 고추장을 넣고 잘 풀어준 후 끓으면 다진 마늘, 고춧가루, 양파, 감자 또는 무를 넣고 강불에 끓인다.
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STEP 11/1210의 국물이 다시 끓어오르면 느타리버섯, 애호박을 넣고 약 5분 정도 끓인다.
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STEP 12/1211에 두부, 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 한소끔 끓여 완성한다.
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