3인분
30분 이내
중급
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8가지는 4등분 해서 길쭉하게 잘라주고 파프리카도 길쭉한 모양으로 채 썰고 양파 채 썰고 파 송송 준비합니다 소고기 1큰술과 맛술 1/2큰술 후추 톡톡해서 먼저 볶아서 준비
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STEP 2/8달군 팬에 기름 살짝 두르고 준비한 가지를 넣고 소금 한꼬집 넣고 빠르게 볶기수분이 많은 가지는 기름을 최대한 적게 넣고 볶아요
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STEP 3/8센 불에서 빠르게 볶은 가지가 살짝 숨이 죽어갈 무렵 양파 넣고 볶기
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STEP 4/8볶아둔 간 소고기 넣기
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STEP 5/8다진마늘 넣고
파프리카 넣고 볶아주기
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STEP 6/8굴소스 넣고 간 맞추기굴소스 대신 간장을 넣으셔도 됩니다
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STEP 7/8대파넣어주고, 참기름 넣고, 깨 솔솔
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STEP 8/8밥반찬, 가지볶음입니다
- 가지는 수분이 많은 채소라서 물컹 거리는 식감 싫어하시는 분들은
빠르게 볶아 드시는걸 추천합니다
소고기가지볶음 맛보장 레시피
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