[만개백과] EP. 51 쫄깃하고 매콤한 오징어볶음
매콤한 밥도둑, 오징어볶음 쫄깃쫄깃한 오징어볶음은 술안주로도 좋고 반찬으로도 좋아 많은 분들이 선호하는 요리입니다. 쫄깃한 식감과 매콤한 맛으로 한국인의 밥상을 사로잡은 오징어볶음! 만개가 알려드리는 방법으로 맛있는 오징어볶음 만들어보세요!
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 필수 재료
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- 양념 재료
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조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5오징어 몸통 안쪽에 칼을 이용해 칼집을 넣은 한 입 크기로 썰어요.칼집은 생략해도 좋아요. 끓는 물에 한번 데쳐내도 좋아요.
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STEP 2/5양배추, 양파는 한 입 크기로 썰고 청고추, 홍고추, 대파는 어슷 썰어 준비해요.매운맛을 더하려면 청양고추로 사용해 주세요.
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STEP 3/5분량의 양념 재료를 섞어 양념장을 만들어요.
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STEP 4/5예열된 팬에 기름을 두르고 대파, 양파, 양배추를 넣어 볶아요.
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STEP 5/5양파가 투명해지면 양념장, 오징어, 홍고추, 청고추를 넣어 볶아 완성해요.
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