6인분 이상
60분 이내
초급
조리도구
- 도마
- 양푼
- 조리용스푼
- 유리볼
- 냄비
- 채반
- 밀폐용기
조리순서
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STEP 1/10재료를 준비해 줍니다.
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STEP 2/10오이를 십자 모양으로 썰어주고 최소 1cm 정도는 아래에 남겨줍니다.
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STEP 3/10부추를 먹기좋게 썰고, 양파는 최대한 얇게 썰어줍니다.
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STEP 4/10새우젓과 마늘은 모두 간이 믹서기로 갈았습니다.
그리고 멸치액젓을 부어 줍니다.
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STEP 5/10찹쌀 가루도 따뜻한 물에 풀어줍니다.
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STEP 6/10찹쌀 풀은 물을 야채와 양념과 함께 비벼 줍니다.
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STEP 7/10야채에 양념이 배는 동안, 오이를 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 대쳐 줍니다.
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STEP 8/10물기를 잘 말려줍니다.
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STEP 9/10오이 속을 잘 채워줍니다.
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STEP 10/10하루 이틀 지나면 이렇게 오이에서 물이 빠져 나오고, 흰 쌀밥과 먹으면 너무 맛있습니다.
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