도토리묵 무침, 입맛 돋우는 밥반찬
쌉싸래한 도토리묵과 싱싱한 채소들로 입맛 돋우는 무침반찬 만들어요
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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1개
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1개
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5장
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50g
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50g
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1/2개
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1/2개
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1/4개
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- 양념
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2~3큰술
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4큰술
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1~2큰술
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1/2큰술
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2큰술
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1/2큰술
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1큰술
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조금
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조리도구
- 요리용스푼
- 양푼
- 플레이팅접시
- 도마
- 요리용나이프
- 플레이팅접시
- 트레이
- 볼
노하우
조리순서
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STEP 1/6도토리묵 3등분 해서 먹기 좋게 잘라 준비 오이는 어슷 썰고 당근, 양파, 사과는 채 썰어 준비 상추는 4등분, 당귀는 3등분 잘라 준비
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STEP 2/6볼에 오이와 당근, 양파부터 담고 양념장 1 큰 술 넣어 조물조물 무치기
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STEP 3/6잘라놓은 도토리묵 넣고 양념장 2 큰 술 넣고 살살 버무리기
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STEP 4/6상추와 당귀 넣고 남은 양념장 넣고 고춧가루 조금 더 추가해 살살 버무려주고 고소하게 참기름과 깨 솔솔 넣고 섞어주기고춧가루는 색감이 덜 나서 추가했어요
입맛에 따라 고춧가루,설탕, 식초는
양을 조절해 넣어주세요
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STEP 5/6도토리묵 무침 완성
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STEP 6/6접시에 먹기좋게 담아줍니다
- 도토리묵은 처음부터 같이 넣고 무치면 깨질수 있으니 마지막에 넣어 살살 버무려줍니다
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