Name: 시금치무침, 시금치 데치는 시간
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시금치 1단; 파 10cm; 물 1000ml; 참기름 1스푼; 소금 1/2스푼; 깨 1스푼

시금치무침, 시금치 데치는 시간

밭에서 금방 수확한 시금치를 선물받아 맛있는 시금치무침을 만들어보았어요. 영양가가 듬뿍 들어있는 시금치나물!! 오늘의 요리 "시금치무침" 만들어 보아요.

2인분

15분 이내

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조리도구

노하우

조리순서

전체보기

STEP 1/10

시금치를 깨끗하게 사이사이 세척해요. 시금치는 뿌리만 자른다 생각하고 최대한 적게 잘라줘요.. 뿌리쪽이 영양가가 많아요.
채반
STEP 2/10

냄비에 물 1000ml를 끓여요
냄비 , 계량컵
강불
STEP 3/10

물이 끓는다면 세척한 시금치를 냄비에 넣고 데쳐요. 너무 오래 데치면 시금치의 아삭한 맛이 없어지니 잘 데쳐야해요.
시금치 맛있게 데치는 시간은?
1분30초 국자로 휘적휘적하면서 데처주는게 팁
STEP 4/10

1분30초 잘 데쳐진 시금치 모습이예요.
STEP 5/10

잘 데처진 시금치는 찬물로 한번 더 헹궈요. 그리고 물기를 꼭 짜서 잘 빼줍니다.
STEP 6/10

파 10cm를 송송 썰고 시금치와 함께 준비해요
파
도마 , 요리용나이프
STEP 7/10

시금치에 참기름 1스푼을 넣어요.
참기름 1스푼
스텐볼 , 요리용스푼
STEP 8/10

소금 반스푼을 넣어요. 처음부터 반스푼을 다 넣지말아요.
소금 조금 넣고 무쳐서 간을 본 후 추가해요.
소금 반스푼
STEP 9/10

마지막으로 깨1스푼을 넣으면 되는데 통깨보다는 빻은깨를 1스푼 넣어줘요.. 고소한 시금치를 먹을 수 있어요. 맛있게 조물조물 무쳐요.
깨 1스푼
STEP 10/10

영양가 있는 반찬을 위해서는 시금치는 빠질 수 없어요. 맛있는 시금치가 나오는 시기에 김밥 준비하는거 어떠세요? 고소한 시금치무침 완성!!