굴떡만두국:굴맛 빠지지않게 씻고 굴비린내 안나게 끓이는 방법은?(쉬운굴손질법)
굴비린내가 걱정이라면 굴을 참기름에 살짝 버무려 넣어보세요.
3인분 
30분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
-
- 양념
-
-
또는 물
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/5굴은 봉지속 물을 따라내고 굵은소금으로 살살 버무려 씻어낸 후 체에 받혀 물기를 뺀다.무즙을 내어 소금과 함께 버무려 씻으면 이물질이 더 잘 빠져나온다고 해요.
굴은 여러번 씻어내면 맛이 다 빠지므로 두어번 헹궈내는 정도가 좋아요.
-
STEP 2/5황태육수 만들어 놓은 걸 준비한다.준비된 육수가 없으면 생수에 다시마 정도 넣고 끓여서 조리하세요.
-
STEP 3/5육수가 끓으면 떡국떡과 만두를 넣어 끓인다.떡국떡은 미리 물에 담가두었다 넣어주세요.
만두는 크기와 떡의 양에 따라 갯수를 조절해주세요.
-
STEP 4/5떡과 만두가 다 익으면 대파와 굴을 넣고 간을 맞춘다.굴은 참기름에 살짝 버무려 넣으면 굴비린내가 덜 난다고 해요 저는 그 향을 오히려 좋아하는데 아들냄을 위해서 버무린 후 넣었어요 ㅜㅜ
-
STEP 5/5떡국 끓이는 동안 미리 만들어둔 달걀지단을 얹어 낸다.
김과 참기름은 입맛껏 넣도록 따로 준비하는게 좋아요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,