팔보채 만드는 법 팔보채 재료 중국요리 손님초대요리 집들이요리 술안주 죽순 냉동새우 오징어 메추리알 소고기 청경채
생각보다 어렵지 않은 팔보채!!
집에 있는 재료 최대한 활용해서 만들어 보세요!!
5인분 
30분 이내 
아무나 
조리도구
- 냄비
- 도마
- 채반
- 조리용스푼
- 프라이팬
- 조리용젓가락
- 플레이팅접시
노하우
조리순서
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STEP 1/10소고기는 소금, 후추로 밑간한다.
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STEP 2/10오징어는 안쪽에 빗살 무늬를 낸다.
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STEP 3/10칼집 낸 오징어는 먹기 좋게 썰고 새우는 해동시킨다.
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STEP 4/10죽순은 모양대로 썬다.
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STEP 5/10영콘도 모양대로 썬다.
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STEP 6/10표고버섯, 빨간 파프리카, 양파, 청경채는 큼직하게 썬다.
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STEP 7/10손질한 해물 오징어와 새우는 끓는 물에 넣고 살짝 삶아 헹군다.
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STEP 8/10팬에 고추기름 3T를 두르고 밑간 한 소고기와 해물을 넣고 살짝 볶은 후 물 2컵을 붓고 끓여 굴소스 3T를 넣는다.강불
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STEP 9/108에 죽순, 양파, 영콘, 표고버섯, 메추리알을 넣고 끓으면 파프리카와 청경채를 같이 넣고 후추와 꽃소금 1/2t를 넣어 간한다.강불
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STEP 10/109에 녹말가루 2T, 물 2T 비율로 녹말물을 만들어 조금씩 넣어가며 농도를 맞추어 주면 완성된다. 기호에 따라 참기름을 추가한다.
- -. 녹말물은 뭉치지 않게 조금씩 넣고 저어가며 농도를 맞춘다.
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