양꼬치집 그 맛 그대로, 토마토달걀볶음 레시피
몸에도 좋고 맛도 좋은 토달볶!
간이 꽤 있는 편으로, 양꼬치집에 가서 주문했을 때 나오는 그 토달볶과 거의 똑같은 맛이 나는 레시피입니다❤
방울토마토를 사용했어요!
2인분 
15분 이내 
초급 
한식 위주의 집밥 메뉴를 만들고 있어요❤
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/13재료를 준비해 주세요. 양파는 중간 크기의 1/4개를 준비했어요.방울토마토 8개, 달걀 2개, 대파 1/4줄기, 마늘 1줌, 양파 1/4개
-
STEP 2/13방울토마토는 꼭지를 떼고 씻은 후 가로로 반으로 썰고, 마늘은 편으로 썰고, 대파는 송송 썰어주세요.
양파는 깍둑썰기한 후 조금 더 작게 잘라주었습니다.
-
STEP 3/13양념들을 준비해 주세요.식용유, 굴소스, 참기름, 맛술, 후추, 통깨, 설탕
-
STEP 4/13제가 사용한 치킨스톡입니다. 쇠고기 다시다 사진은 생략했어요.
-
STEP 5/13달걀 2개는 잘 풀어준 뒤 맛술 1스푼을 넣어 섞어주세요.
-
STEP 6/13팬에 식용유 2.5스푼을 두르고, 바로 마늘 양파 대파를 다같이 넣어준 후에 중약불로 불을 켜줍니다.
마늘과 대파향이 노릇노릇 올라올 때까지 타지 않게 볶아줘요.
-
STEP 7/13향이 올라오면 방울토마토를 넣고 20초 정도 더 볶아주세요.
-
STEP 8/13볶아주던 재료를 한쪽으로 밀어놓고 달걀물을 부은 뒤 스크램블을 만들어 주세요.
-
STEP 9/13이렇게 나무젓가락으로 휘휘 저어 만들어 주었어요.
-
STEP 10/13스크램블이 부드럽게 되면 남은 재료와 다시 잘 섞어주세요.
-
STEP 11/13약불로 잠시 줄이고 굴소스 1스푼, 치킨스톡 1/2스푼, 참기름 1/2스푼, 쇠고기 다시다 1/3스푼, 설탕 1/3스푼, 후추 2번 톡톡, 통깨 1스푼을 넣어주세요.
-
STEP 12/13불을 중강불로 올리고, 모두 잘 섞일 때까지 1분 안쪽으로 마저 잘 볶아주면 완성!
-
STEP 13/13기호에 따라 통깨를 한 번 더 솔솔 뿌려 드셔도 좋아요.
- 혼자 메인으로 한 끼 해먹을 때는 1인분 양이기도 하고, 다른 요리를 곁들여 같이 먹을 때는 2명이서 나눠 먹기 좋은 양이에요.
치킨스톡과 다시다는 해당 양만큼 넣어 주셔야 사먹는 맛이 나고, 기호에 따라 생략하셔도 됩니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,