전복미역국 (감칠맛나는 미역국에 보신재료 추가)
가족의 생일을 맞아 미역국을 끓였습니다 마트에서 깜짝 할인으로 전복을 싱싱하고 좋은 가격에 판매를 해서 구입해 미역국에 넣었습니다
4인분 
30분 이내 
초급 
일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~
재료
- 재료
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- 미역국 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6마른 미역 두 줌을 물에 불린 후 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주고 냄비에 참기름 2T와 불린 미역을 넣고 볶아준다중불미역을 오래 볶아주면 부드러움이 훨씬 좋다
부족한 참기름은 중간중간 넣어줘도 좋다
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STEP 2/6미역을 약 15분 가량 볶다가 다진 마늘 1T를 넣고 볶아준다중불가끔 미역이 탄다고 실패했다고 하시는 데 불조절과 기름양 추가는 상황에 맞춰 넣어준다
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STEP 3/6미역에 참기름이 스며들고 미역이 부드럽게 흐물흐물 할 때까지 볶아준다중불
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STEP 4/6다진 마늘을 넣고 약 5분 가량 더 볶은 후 물 1.5리터를 붓고 끓여준다센불
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STEP 5/6국간장 2T를 넣고 끓여준다센불
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STEP 6/6마지막에 전복 3개를 슬라이스 해서 넣고 끓이다가 소금으로 간을 맞춰준다중불전복을 넣고 끓일 때는 너무 오래 끓이면 전복이 질겨지므로 한번 끓어오를 정도로 끓여준다
- 미역을 참기름에 충분히 볶는 게 포인트 물넣고 펄펄 끓인 후 전복은 마지막에 한번정도 우르르 끓어오를 때까지 끓여준다
전복미역국 맛보장 레시피
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