Name: LA갈비구이 초간단 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: LA갈비 600g; 양파 2개; 물 조금; 식용유 조금; 양조간장 5스푼; 설탕 1스푼; 소주 2스푼; 다진마늘 1스푼; 참기름 2스푼; 다진생강 1스푼; 매실액기스 2스푼; 후추 톡톡

LA갈비구이 초간단 레시피

손에 묻은 양념장까지 쪽쪽 빨아먹게 되는 맛있는 LA갈비구이 레시피! 초간단 재료로 정말 맛있게 완성되는 요린이분들도 안심하고 만들어보세요 정말 맛있어요:)

2인분

30분 이내

아무나

야미수마미

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재료계량법안내

LA갈비
600g
양파
2개
물
조금
식용유
조금

양념계량법안내

양조간장
5스푼
설탕
1스푼
소주
2스푼
다진마늘
1스푼
참기름
2스푼
다진생강
1스푼
매실액기스
2스푼
후추
톡톡

조리도구

볼
도마
조리용나이프
믹서기
밀폐용기
프라이팬
요리집게
완성접시
주방가위

노하우

양파 손질법
양파 보관법
식용유 조리법
양조간장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
다진생강 손질법
매실액 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

LA갈비가 잠길 정도의 물을 담고 10분정도 핏물을 빼주세요.
볼
핏물빼실때 뼈부분을 한번씩 만지면서 핏물을 빼주시면 좋아요. 너무 오래 핏물을 빼면 육즙이 모두 빠져나가버리니 너무 오래 빼면 X
STEP 2/9

양파 적당히 큰 사이즈 2개를 믹서기에 곱게 갈아주세요.
도마 , 조리용나이프 , 믹서기
물기가 없어서 잘 갈아지지 않을때는 야채다지기에서 먼저 얇게 갈은후에 믹서기에 넣어주시면 더 곱게 갈으실수 있어요.
STEP 3/9

곱게 갈은 양파에 양조간장 5스푼과 설탕 한스푼, 소주 2스푼,다진마늘 한스푼, 참기름 2스푼, 다진생강 한스푼 좀 안되게 넣고 매실액기스 2스푼과 후추 톡톡 넣어서 잘 섞어주세요.
STEP 4/9

만들어진 양념장을 LA갈비에 모두 부어주세요.
밀폐용기
STEP 5/9

이상태로 30분 정도 상온 또는 냉장고에서 재워주세요.
STEP 6/9

예열된 후라이팬에 식용유를 조금 두른후 재워놓은 La 갈비를 올려주세요.
프라이팬 , 요리집게
고기의 연육작용을 위해 양파양념장을 듬뿍 덮은 상태로 구워주시면 좋아요.
STEP 7/9

물 조금을 넣고 양념장에 갈비가 부드럽게 잘 졸여지도록 la갈비를 구워주세요.
고기의 연육작용을 위해 양파양념장을 끼얹어가며 구워주시면 좋아요.
STEP 8/9

한쪽이 어느정도 익으면 뒤집어서 반대면도 익혀주고 노릇노릇하게 앞뒤로 지글지글 맛있게 구워주세요.
STEP 9/9

드실때는 가위로 뼈대에 맞춰 잘라서 드시면 된답니다. 맛있게 드세요!
완성접시 , 요리집게 , 주방가위