[밑반찬] 간단하고 영양가 높은 포슬포슬 두부시금치 무침
시금치를 좋아하지 않는 분들도 맛있게 먹을 수 있어요
냉장고에 두고 먹어도 물이 생기지 않게 맛있게 먹을 수 있는 레시피 소개시켜드릴께요
4인분 
15분 이내 
아무나 10년차 부엌 어린이
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12두부1모에 소금을 살살 뿌려 주세요
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STEP 2/12키친타올을 덮어서 물기를 빼주세요
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STEP 3/12소금을 톡톡 넣고 물을 끓여주세요 (시금치를 데칠꺼예여)
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STEP 4/12시금치 밑둥을 자르고 지저분한 잎을 잘라내주세요
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STEP 5/12흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요
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STEP 6/121/2 또는 1/3 먹기좋은 크기로 썰어주신 후 끓는 물에 넣고 30초 데쳐주세요너무 많이 삶아버리면 뭉채지고 맛이없어요 1분 내로 꼭 건져주세요
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STEP 7/12데친 후 찬물로 행궈주세요
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STEP 8/12키친타올올려놓은 두부를 칼등으로 으깨주세요
양념 재료(간장 4큰술, 참기름 2큰술, 소금 0.5큰술, 설탕 2큰술)를 넣고 양념장을 만들어주세요
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STEP 9/12
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STEP 10/12수분이 다 날려지면 불을 꺼주세요
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STEP 11/12남은 양념 1/2와 데친 시금치를 넣고 깨를 넣어 무쳐주세요
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STEP 12/12완성입니다 :)
- 시금치는 꼭 끓는 물에 30초 데쳐주세요 1분이 넘어버리면 물러서 맛이 없어요
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