봄동두부겉절이

봄동두부겉절이

샐러드 느낌으로 드실수 있는 봄동두부겉절이 입니다.

간을 좀더 해서 반찬으로 드셔도 맛있게 드실수 있어요.

2인분

15분 이내

아무나

행복한미야미니맘

[더보기] 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

재료

재료 계량 안내

재료

봄동
1포기 구매
사과
1/2개 구매
당근
60g 구매
두부
1/2모 구매
소금
약간 구매
카놀라유
적당량 구매

양념

노하우

사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
당근 손질법
당근 보관법
두부 보관법
소금 조리법
카놀라유 조리법
고춧가루 보관법
양조간장 조리법
멸치액젓 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

봄동 한포기는
STEP 2/11

밑동을 잘라내고
하나하나 잎을 떼어 깨끗이 씻어 물기를 탈탈 털어요.
STEP 3/11

큰건..먹기좋은 크기로 잘라요.
STEP 4/11

사과는 씨부분을 잘라내고
얇게 반달모양으로 썰고
당근도 얇게 반달모양으로 썰어요.
STEP 5/11

두부는
STEP 6/11

키친타올로 수분을 제거하고
깍두기모양으로 썰어요.
소금을 솔솔 뿌려 간을해요.
STEP 7/11

팬에 카놀라유 넉넉히 두르고
두부를 넣어
사면을 노릇노릇하게 구워요.
STEP 8/11

볼에 고추가루 1T
양조간장 1T
마늘1t
멸치액젓 1T
개복숭아청 2T를 넣어 섞어요.
STEP 9/11

양념장에 봄동.사과.당근을 넣어 살살 버무려요.
STEP 10/11

두부.참기름.통깨 넣어 한번더 가볍게 살살 버무려요.
STEP 11/11

접시에 담아요.

: *개복숭아청 대신 매실청을 넣으셔도 됩니다.

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