Name: 굴 파스타 만드는 법굴 요리 굴 오일 파스타 레시피 해산물 파스타 스파게티 면요리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 통밀 파스타면 160g; 생굴 200g; 화이트와인 1/2컵; 마늘 10쪽; 대파 1토막; 올리브오일 5T; 소금 조금; 후추 톡톡; 파마산치즈 적당량; 파슬리가루 톡톡; 마른 청양고추 1개; 면수 1컵

굴 파스타 만드는 법굴 요리 굴 오일 파스타 레시피 해산물 파스타 스파게티 면요리

간단점심메뉴로 해산물 파스타 굴파스타를 만들었어요.

봉골레 파스타보다 더 맛있는 해산물 파스타 굴 파스타 소개 합니다. 통밀을 사용하여 다이어트식으로도 좋을거 같아요.

2인분

30분 이내

초급

어부동김반장

[더보기] 시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

재료

재료

노하우

굴 손질법
굴 보관법
화이트와인 조리법
화이트와인 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
올리브유 조리법
소금 조리법
청양고추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

오늘 해산물 파스타는
통밀파스타면과 굴을 제철 굴을 준비 했어요.
STEP 2/12

마늘은 편으로 썰어 주고
대파는 송송송 썰어 줍니다.
마른청양고추 한개도 부셔 주었어요.
STEP 3/12

생굴은 천일염 넣어
가볍게 주물러 주면서 서너번 씻어 주고 채반에 받쳐 물기를 빼 줍니다.
STEP 4/12

냄비에 물을 넉넉히 넣고 천일염 한수저 넣어 통밀 파스타를 삶아 줍니다.
8~10분정도 삶아 줍니다.
STEP 5/12

저는 푹 삶은 면을 좋아해서 10분 이상 삶아 주었어요.
STEP 6/12

면수는 넉넉하게 2컵 정도 따로 준비 합니다.
STEP 7/12

팬에 올리브오일 넉넉하게 두르고
마늘, 대파, 고추를 넣고 볶아 줍니다.
STEP 8/12

마늘향이 올라오면서
고추 매운향이 확 퍼질때까지 볶아 줍니다.
STEP 9/12

굴을 넣고 이때 화이트와인 반컵 넣어
센불로 휘리릭 볶아 줍니다.
STEP 10/12

면수를 한컵 넣고
STEP 11/12

끓기 시작하면
파스타면을 넣어 볶아 줍니다.
면수를 넣어 가면서 수분 조절 해주세요.
부족한 간은 소금으로 해주시면 됩니다.
STEP 12/12

파마산치즈 듬뿍 뿌리고
후추와 파슬리가루 뿌려 마무리 해 줍니다.