닭고기덮밥 만드는법 오야코동 만들기
백종원님 레시피 참고해서 닭다리살로 닭고기덮밥 만들었어요.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9재료준비해줬어요.
양파의 양은 조금더 늘려주셔도 됩니다.
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STEP 2/9닭다리살은 먹기좋은 크기로 썰어줘요.
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STEP 3/9양파는 채썰어주고 대파는 어슷어슷 썰어준비해요.
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STEP 4/9팬에 기름 살짝 두르고 껍질부분이 아래로 가게 팬에 넣어요.
이때 뒤집지 말고 그상태로 구워줘요.
닭다리살에서 기름이 나오기 시작하면 양파를 넣어줘요.
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STEP 5/9닭다리살 껍질부분이 노릇해지면 양파랑 섞어줘요.
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STEP 6/9간장, 설탕, 맛술 넣고 섞어주고 계란물도 만들어줘요.
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STEP 7/9양념소스를 넣어주고 물도 넣어줘요.
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STEP 8/9뚜껑덮고 팔팔 끓으면 열고 계란물을 넣어줘요.
계란물은 완숙을 원하면 빨리 덜 익은걸 원하면 조금 늦게 넣어주세요. 계란물넣고 젓지 마시고 파까지 넣어주고 뚜껑 닫아주세요.
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STEP 9/9저는 국물이 있는게 좋아서 국물이 넉넉히 남았을때 불꺼줬어요.
원하는 국물에 따라 더 졸여주셔도 됩니다.
- 닭다리살 넣고 뒤집지말고 껍질부분이 노릇해지면 양파랑 섞어 볶아줘요.
소스양은 입맛에 맞게 조절해주시고 완숙, 반숙에따라 조금빨리넣거나 늦게넣거나 해주세요.
국물양은 본인 기호에 맞게 조절하셔서 불꺼주시면 됩니다.
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