두부요리 채식주의요리 건두부요리 건두부볶음 만드는법 ~
두부로 다이어트 음식 채식주의자들을 위한
맛있는 요리 한번 만들어 보았답니다..
두부로 장아찌 구이 강정 튀김등 다양하게 만들어 먹을수
있지만 단백질 함량이 더 높은 건두부를 이용해서
건두부볶음 만들어 드셔 보세요.
2인분 
10분 이내 
초급 행복함이 느껴지는 소박한식탁~~
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/14건두부 준비해 주세요..
건두부는 중국 식재료상에서 구입하시면
됩니다.
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STEP 2/14건두부 굵게 채썬것 70g 준비해 주세요.
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STEP 3/14양파 1/4개 표고버섯 2개 채썰어 주시고
다진대파 2큰술 어묵 1장은 끓는물에
데쳐낸뒤에 채썰어 주시고 건두부
채썬것 70g 홍고추 1개는 반으로 갈라
씨를 제거하고 채썰어 주세요.
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STEP 4/14끓는물에 소금약간 넣어 주시고
건두부를 2분정도 데쳐내어 주세요.
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STEP 5/14데쳐낸 건두부는 흐르는물에 살짝
헹궈 주신뒤에 물기를 빼주세요..
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STEP 6/14기름을 두르고 썰어놓은 대파를 넣어
대파향이 나도록 볶아 주시다가~
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STEP 7/14대파향이 나면 마늘 0.3큰술 넣어 주시고
달달 볶아내어 주시다가~~
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STEP 8/14썰어놓은 양파와 어묵 표고버섯을
넣어 주시고~~
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STEP 9/14골고루 볶아내어 주시다가 간장 1,5큰술
굴소스 1큰술 설탕 0.5큰술 맛술 1큰술
소금 통후추가루 약간 넣어 주시고~~
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STEP 10/14골고루 양념이 배이도록 볶아내어
주시다가 채썰어놓은 홍고추를
넣어 주세요..
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STEP 11/14살짝만 볶아 주시다가 마지막으로
참기름 1큰술 통깨약간 뿌려 주시면
맛있는 건두부볶음이 완성됩니다..
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STEP 12/14우동면 대신에 두부로 건강하고 맛있는
다이어트 요리를 고민하다가 만들어
보았는데 건강하면서도 맛있는
건두부볶음으로 다이어트도 하고 영양도 챙기고 일석이조 아닐까요..
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STEP 13/14건두부는 말린두부 즉 두부를 얇게
자른 두부를 건두부라 하는데 밀가루
음식은 맛있지만 다이어트 적이라
할수 있는데 그렇다고 면 요리를
끊는것은 스트레스를 받아 오히려 살이
찔수 있기 때문에 며을 대체할수 있는
음식이 쫄깃쫄깃한 식감의
건두부랍니다
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STEP 14/14콩은 밭에서 나는 소고기라 불릴 정도로
영양만저인데 식이섬유가 풍부할뿐
아니라 건두부 칼로리는 100g당
250kcal로 두부의 3배 정도가 되지만
단백질의 함량이 풍부해서
다이어트에는 효과적이며 두부는
골다공증에도 도움이 된답니다.
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